Праздничные салаты. Аурика Луковкина

репчатого лука

      • 250 г майонеза

      • соль и перец по вкусу

      Подготовка 40 мин.

      Приготовление 80 мин.

      1. Морковь сварите, дайте остыть. Затем мясо вареной курицы нарежьте маленькими кусочками, свежие шампиньоны обжарьте с луком.

      2. Все продукты смешайте, посолите.

      3. Заправьте салат майонезом.

      4. Выложите в салатник горкой и украсьте сеточкой из майонеза и мелко нарезанной зеленью.

      Маленький совет: для приготовления салата лучше всего использовать мясо куриных грудок.

      Курица с ананасом

      Количество порций – 4

      • 500 г сырого мяса курицы

      • 200 г консервированных ананасов

      • 250 г майонеза

      • 100 мл растительного масла

      • зелень

      Подготовка 40 мин.

      Приготовление 60 мин.

      1. Обжарьте мясо курицы на растительном масле.

      2. Нарежьте маленькими кусочками ананасы. Затем обжаренное мясо курицы и ананас смешайте и заправьте майонезом.

      3. В салатник положите листья зеленого салата, на них равномерно разложите салат и слегка посыпьте мелко нарезанным укропом.

      Маленький совет: для этого салата можно использовать только мясо птицы. Когда будете жарить курицу, приправьте ее немного перцем.

      Астория

      Количество порций – 4

      • 300 г сырого мясо курицы

      • 3 сваренных вкрутую яйца

      • 2 яблока среднего размера

      • 250 г майонеза

      • 100 мл растительного масла

      • перец соль по вкусу

      Подготовка 40 мин.

      Приготовление 60 мин.

      1. Мясо курицы обжарьте на растительном масле.

      Мясо тонко нарежьте соломкой, добавьте к нему сваренные вкрутую яйца, мелко нарезанное яблоко, все перемешайте и заправьте майонезом, смешанным с растертыми яичными желтками.

      3. Салат выложите горкой и посыпьте измельченным укропом.

      4. Нарезанное яблоко обязательно сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

      Маленький совет: чтобы приготовить яйца вкрутую, варить их нужно не менее 8 мин, «в мешочек» – 5 мин, всмятку – 2–3 мин.

      Восторг

      Количество порций – 4

      • 600 г мяса курицы

      • 150 мл растительного масла

      • 100 г печени цыплят

      • 7 крупных ароматных груш

      • 4 лимона

      • 2 ст. л. готовой горчицы

      • 1 стакан жирной сметаны

      • соль и перец по вкусу

      Подготовка 40 мин.

      Приготовление 90 мин.

      1. Мясо курицы пожарьте на растительном масле, затем нарежьте одинаковыми кусочками и положите в глубокую чашку.

      2. Обжарьте печень цыплят на сливочном масле, после чего разомните ее вилкой.

      3. Груши вымойте, снимите кожуру, удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кубиками, побрызгайте лимонным соком и дайте постоять в течение 15 мин.

      4. После этого перемешайте ее с мясом.

      5. Перемешайте и добавьте оставшийся сок лимона, перец, соль, взбитую сметану и горчицу.

      6. Все