80 рецептов постных блюд. Дома, как в ресторане. Диляра Ильдаровна Зайнуллина

      2 ст.л. – опционально кокосовый урбеч

      Гречу взблендерить со всеми компонентами, кроме стружки и изюма. Затем добавить оставшиеся 2 компонента, хорошо перемешать, выложить в форму и отправить в морозилку на несколько часов. Украсьте творожок орехами и семенами, наслаждайтесь!

      2. Льняной йогурт

      70 гр. – семян льна

      100 мл – растительного молока

      1 банан

      Горсть ягод

      Семена льна замочить на ночь в 300 мл воды. На утро слить воду с семян и взблендить лен с бананом и ягодами и молоком. Украсьте любимыми орехами и семенами.

      3. Смузи боул

      1 банан

      1 груша или 2 нектарина

      1 ст.л. семян чиа

      1 ст.л. кокосовая стружка

      горсть любые орехи и семена

      Взблендите нектраины и банан, фруктовое пюре выложить в глубокую тару. Сверху украсьте остальными ингредиентами, по желанию добавьте в украшения ваши любимые фрукты.

      4. Чиа-пуддинг

      3 ст.л. семян чиа

      100 мл кокосового молока

      2 ст.л. подслатителя

      1 шт банан

      1 шт груша

      Чиа смешать с кокосовым молоком и подсластителем в красивом стакане, убрать в холодильник на час. Банан и грушу взблендить . Фруктовое пюре выложить в стакан с чиа, украсьте любимыми ягодами и наслаждайтесь!

      5. Каша из пшеницы

      Пшеница – 1 ст.

      Курага – 3 шт.

      Финики – 3 шт.

      Инжир – 2 шт.

      Чернослив – 3 шт.

      Изюм – горсть

      Семена – по желанию

      Приготовление:

      Пшеницу прорастить, хорошо промыть. Сухофрукты замочить на ночь, промыть, обсушить. В блендере взбить пшеницу и сухофрукты, кроме изюма. Выложить кашу по чашкам, украсить изюмом и семенами.

      6. Чиа пуддинг с финиками

      Молоко растительное – 1,5 ст.

      Семяна чиа – 1/3 ст.

      Кероб – 1/4 ст.

      Фиников без косточек – 8 шт.

      Молотая корица – 1/2 ч. л.

      Соль – 1/4 ч. л.

      Ванилин (по желанию) – 1/2 ч. л.

      Приготовление:

      Взбить в блендере молоко с финиками, потом добавить семена чиа, перемешать. Либо сложить все ингредиенты в блендер. Добавить финики без косточек. Перемешать с помощью блендера до однородной консистенции. Убрать полученную смесь в холодильник как минимум на 3–5 часов, а лучше на ночь. Должна быть достигнута консистенция пудинга. Такой десерт может храниться в холодильнике до 3-х дней. При подаче, десерт можно украсить фруктами, кокосовой стружкой или орехами.

      7. Каша клубничная

      Пшеница – 1/2 ст.

      Клубника – 1 ст.

      Банан – 1 шт.

      Приготовление:

      Пшеницу зараннее прорастить. Если клубника замороженная, то на ночь оставить ее при комнатной температуре. Все составляющие смешать в блендере до однородного состояния, добавив немного теплой воды.

      8. Гречневый пудинг

      Гречка (зелёная) – 1/2 ст.

      Инжир – 2 шт.

      Банан – 1 шт.

      Специи (шафран) – 1 щепотка

      Корица (молотая) – 1 щепотка

      Сироп – по вкусу

      Приготовление: Зелёную гречку прорастить, хорошо промыть. Сложить все ингредиенты в чашу блендера (банан можно предварительно заморозить) и взбить в течение пары минут. Для украшения можно использовать часть ингредиентов.

      9. Утренний салат

      70 гр шпината

      1 банан, нарезанный ломтиками

      ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО СОУСА:

      1 небольшое авокадо

      0,25 стакана сырого какао-порошка

      0,75 стакана воды

      1 столовая ложка ореховой пасты

      0,25 стакана подсластителя

      щепотка морской соли

      1 чайная ложка ванили (опционально)

      Чтобы сделать соус, измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Подкорректировать количество подсластителей по вкусу. Объединить в чашке листья салата и ломтики банана. Полить салат заправкой, по желанию дополнить орехами или гранолой и подавать.

      10. Яблочная каша с чиа

      1 тертое яблоко

      1 столовая ложка семян чиа

      1 столовая ложка кокосовой стружки

      1 столовая ложка изюма

      1 столовая ложка миндаля или семян подсолнечника

      1 щепотка корицы

      1 столовая ложка замоченной и дегидрированной гречки (опционально)

      0,3 стакана воды или молока из