Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. HOTA0308. Verónica Atienza Sobrino

       5. Complete las siguientes oraciones:

      1 La gestión presupuestaria se define como la actividad de la ____________ de una empresa o administración dedicada a determinar en volumen y ____________ las previsiones de actividad de la organización en el plazo de ____________.

      2 A través de los diversos ____________ que debe confeccionar la empresa, la dirección obtiene un informe ____________, que le sirven para confiar autoridad y a la vez responsabilidad a niveles inferiores del organigrama, además de ser un excelente ____________ de cada una de esas unidades.

      3 El intervalo entre dos ____________ no debe ser tan largo que no permita tomar a tiempo las oportunas ____________, ni tan corto que el sistema atienda a desviaciones ____________ y resulte innecesariamente costoso.

       6. ¿Qué objetivos persigue la gestión presupuestaria?

       7. Enumere y describa brevemente las fases del ciclo presupuestario.

       8. ¿Cuáles son los principales presupuestos de explotación?

       9. Un hotel de 100 habitaciones tiene la siguiente situación:

       Costes fijos diarios = 3000 €

       Costes variables = 30% de los ingresos

       Porcentaje de ocupación previsto = 80%

       Calcule el precio mínimo o punto muerto.

       10. Un hotel dispone de 150 habitaciones, distribuidas en 120 dobles, 20 individuales y 10 dobles con salón y con unos precios de 100 €, 90 € y 150 €. Calcule el Yield Management sabiendo que hemos tenido una ocupación del 80% y una facturación de 10.650 €.