Planeación de la producción. Carlos Alberto Castro Zuluaga

LOS ERRORES

       FIGURA 2-4 COMPORTAMIENTO HISTÓRICO NO APROPIADO DE LOS ERRORES

       FIGURA 2-5 GRÁFICO DE LA DEMANDA SEMANAL DE LECHE (LÁCTEOS S.A.)

       FIGURA 2-6 COMPARACIÓN DE LA DEMANDA REAL Y EL PMS DE 2 Y 4 MESES

       FIGURA 2-7 PONDERACIÓN EXPONENCIAL DEL MODELO SE

       FIGURA 2-8 COMPARACIÓN DE LA DEMANDA REAL Y EL SE CON α = 0,1 Y α = 0,7

       FIGURA 2-9 GRÁFICO DE LAS VENTAS DE RADIOS MP3 DE LOS ÚLTIMOS 15 MESES

       FIGURA 2-10 COMPARACIÓN DE LA DEMANDA REAL DE RADIOS MP3 Y EL SE CON α = 0,5

       FIGURA 2-11 COMPARACIÓN DE LAS VENTAS REALES DE RADIOS CON MP3 Y LOS MODELOS SE CON α = 0,3 Y SET CON α = 0,7 Y β= 0,3

       FIGURA 2-12 GRÁFICO DE LA DEMANDA MENSUAL DE TELA PARA UNIFORMES ESCOLARES

       FIGURA 2-13 GRÁFICA DE LA DEMANDA DE TELAS PARA UNIFORMES DESESTACIONALIZADA

       FIGURA 2-14 GRÁFICA DE DISPERSIÓN DE TASA DE OCUPACIÓN CONTRA CONSUMO DE CARNE

       FIGURA 2-15 GRÁFICA DE LAS SEÑALES DE RASTREO CALCULADAS EN LA TABLA 2-14

       FIGURA 3-1 ETAPAS DE LA PLANEACIÓN DE LA CAPACIDAD

       FIGURA 3-2 CENTRO DE TRABAJO Y RUTAS DE FABRICACIÓN

       FIGURA 3-3 RUTA Y SECUENCIA DE FABRICACIÓN DE UN VÁSTAGO

       FIGURA 3-4 RUTA Y SECUENCIA DE FABRICACIÓN DE UN SISTEMA EJE-ROTOR

       FIGURA 3-5 CANTIDAD A EMITIR EN UNA OPERACIÓN DADA LA CANTIDAD A OBTENER

       FIGURA 3-6 CANTIDAD QUE SE OBTIENE DE UNA OPERACIÓN DADA LA CANTIDAD A EMITIR

       FIGURA 3-7 DETERMINACIÓN DE LAS CANTIDADES A EMITIR PARA LA FABRICACIÓN DE X VÁSTAGOS

       FIGURA 3-8 DETERMINACIÓN DE LAS CANTIDADES A EMITIR EN CADA CENTRO DE TRABAJO PARA FABRICAR 50 VÁSTAGOS

       FIGURA 3-9 TIEMPOS DE CARGA DE FABRICACIÓN PARA UN (1) VÁSTAGO

       FIGURA 3-10 EJEMPLO DE UN GRÁFICO DE GANTT

       FIGURA 4-1 PROCESO DE PLANIFICACIÓN AGREGADA DE PRODUCCIÓN

       FIGURA 4-2 GRÁFICOS DE COMPARACIÓN ENTRE LA DEMANDA Y LA PRODUCCIÓN MENSUAL (a) Y LA DEMANDA Y PRODUCCIÓN ACUMULADA (b) DEL PLAN DE PRODUCCIÓN CONSTANTE

       FIGURA 4-3 GRÁFICO DE COMPARACIÓN ENTRE LA DEMANDA Y LA PRODUCCIÓN ACUMULADA DEL PLAN DE PRODUCCIÓN CONSTANTE, SIN FALTANTES

       FIGURA 4-4 CANTIDADES PRODUCIDAS POR LAS DIFERENTES ALTERNATIVAS UTILIZADAS EN EL PLAN MIXTO

       FIGURA 5-1 ENTRADAS Y SALIDAS DEL PROCESO MRP

       FIGURA 5-2 POSIBLES FUENTES DE INFORMACIÓN QUE ALIMENTAN EL MPS

       FIGURA 5-3 PERFILES DE CARGA SOLDADURA Y ENSAMBLE.

       FIGURA 5-4 PERFILES DE CARGA SOLDADURA Y ENSAMBLE DEL MPS DE LA TABLA 5-7

       FIGURA 5-5 LISTA DE MATERIALES GRÁFICA DE UNAS TIJERAS

       FIGURA 5-6 LISTA DE MATERIALES EN ÁRBOL DE LAS TIJERAS.

       FIGURA 5-7 LISTA DE MATERIALES MODULAR PARA CONFIGURAR UN COMPUTADOR

       FIGURA 5-8 LISTA DE MATERIALES DEL PRODUCTO A

       FIGURA 5-9 LISTA DE MATERIALES DEL PRODUCTO A CON CODIFICACIÓN DE NIVEL INFERIOR

       FIGURA 5-10 DIAGRAMA DE LA ESTRUCTURA DEL PRODUCTO A, DESPLAZADO EN EL TIEMPO

       PREFACIO

      Uno de los procesos que mayor relevancia ha tomado en los últimos años en el mundo empresarial, ha sido la planeación de producción. La competencia global, calidad, rapidez en la entrega, costos y los constantes cambios en las exigencias de los clientes, requieren de un proceso estructurado de planeación de producción, para lograr obtener estándares que permitan a las empresas ser competitivas y así permanecer en el mercado. Es por esto que los procesos de planeación de producción deben ser estudiados y comprendidos por todos aquellos involucrados en la gestión empresarial, así como por todos aquellos que directa e indirectamente intervienen en la fabricación de productos o en la prestación de servicios, con el propósito de que éstos logren implementarlos adecuadamente y así obtener los resultados esperados.

      Este libro lo escribí fundamentalmente porque las experiencias docentes y empresariales obtenidas en varios años de trabajo, me han permitido entender mejor la problemática que enfrentan estudiantes de pregrado, posgrado y diplomaturas, así como el personal directamente relacionado con la planeación de las empresas, para comprender, analizar, desarrollar, relacionar e implementar las diferentes etapas que conforman un proceso de planeación de producción. El libro cubre la introducción a la planeación y control de producción, los pronósticos de la demanda, la planificación y control de la capacidad, la planeación agregada y la planeación de los requerimientos de materiales, y que son abordados desde un punto de vista sistémico, siendo este el reflejo de trabajo docente realizado y de las experiencias industriales acumuladas a lo largo de los años.

      Con el propósito de atacar los problemas anteriormente mencionados y facilitar la compresión de los temas tratados, el libro tiene las siguientes características:

      • Un capítulo inicial en donde se aborda el problema de planeación de la producción desde un punto de vista sistémico.

      • Definición clara y precisa de la terminología empleada.

      • Un adecuado equilibrio entre conocimiento y profundidad.

      • Adecuada formulación matemática de los diferentes modelos y algoritmos empleados, de manera que puedan ser utilizados en hojas electrónicas de cálculo.

      • En cada capítulo se hace énfasis sobre la relación e integración de las etapas del proceso de planeación de producción.

      • Ejemplos ilustrativos de cada uno de los temas tratados, los cuales son resueltos paso a paso para facilitar su comprensión.

      • Problemas planteados en la mayoría de los capítulos, enfrentando al estudiante al análisis, más que a la utilización de una “receta”.

      • Caso de estudio al finalizar los capítulos, que permita realizar el proceso de integración de las diferentes etapas que conforman el proceso de planeación de producción

      Finalmente, este libro fue escrito en un lenguaje técnico de fácil comprensión para todos aquellos que directa o indirectamente estarán o estén relacionados con la problemática de la planeación de la producción de las empresas, de manera que sirva como un recurso valioso para su futuro desempeño profesional.

       Carlos Alberto Castro Zuluaga

       CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN A LA PLANEACIÓN Y CONTROL DE PRODUCCIÓN

       1. INTRODUCCIÓN

      La competitividad a la que se ven enfrentadas