Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка). Отсутствует

Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Белки – 51.73 г. Жиры – 43.78 г. Углеводы – 99 г. Калории – 969.75 ккал.

Суп с фрикадельками из куриной грудки

      Вес – 1982 г. Порции – 6.

      Ингредиенты

      • 500 г куриной грудки

      • 2 картофеля

      • 2 луковицы

      • 1 морковь

      • 1 л воды

      • 2 ст. ложки кукурузной муки

      • 1 ст. ложка растительного масла

      Подготовка

      Очистить куриную грудку от костей и кожи. Пропустить курятину с одной головкой лука через мясорубку. Добавить кукурузную муку и 1 ч. ложку соли, тщательно перемешать. Сформовать фрикадельки размером с грецкий орех.

      Овощи почистить, помыть. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке, а картофель нарезать крупной соломкой.

      Приготовление

      В чашу мультиварки-скороварки влить растительное масло, положить лук и слегка обжарить в режиме «Обжарка». Затем добавить морковь и готовить 3–4 минуты.

      Добавить в чашу воду, картофель, фрикадельки, соль.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Белки – 127.96 г. Жиры – 27.96 г. Углеводы – 87 г. Калории – 1095.33 ккал.

Бульон с клецками

      Вес – 1600 г. Порции – 6.

      Ингредиенты

      • 1,2 кг курицы

      • 1 головка репчатого лука

      • 1 корень сельдерея

      • 2 лавровых листа 1 морковь

      • соль

      • вода

      • свежая зелень

      Для клецок:

      • 50 г манной крупы

      • 75 г муки

      • 30 г растопленного сливочного масла

      • 1 яйцо

      • соль

      Подготовка

      Овощи помыть, почистить. Снять с курицы кожу и срезать весь жир.

      Приготовление

      Положить в чашу мультиварки-скороварки подготовленную курицу, посолить, добавить очищенную луковицу, морковь и корень сельдерея целиком, лавровые листики и влить воду до максимальной отметки.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение

      «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Для приготовления клецок перемешать ложкой все ингредиенты для клецок в глубокой миске. Процедить бульон, курицу вынуть. Влить в чашу процеженный бульон и довести до кипения в том же режиме, готовить без крышки. Выложить чайной ложкой тесто для клецок в кипящий куриный бульон.

      Нарезать вареную морковь и сельдерей из бульона и разложить по глубоким тарелкам, залить бульоном с клецками.

      Украсить бульон мелко нарезанной зеленью и подать к столу.

      Белки – 212 г. Жиры – 199 г. Углеводы – 109 г. Калории – 3069 ккал.

Куриный бульон с потрохами

      Вес – 600 г. Порции – 2.

      Ингредиенты

      • 400 г куриных потрохов (сердца, желудочки)

      • 1