Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка). Отсутствует

картофелины

      1 морковь

      • 60 мл растительного масла

      • 3 зубчика чеснока

      • 1 ч. ложка тмина, кунжута, молотого красного перца

      • соль вода

      Подготовка

      Фасоль промыть водой. Грудинку нарезать кусочками. Овощи помыть и почистить. Лук нашинковать полукольцами, перец нарезать кружочками, морковь и картофель – кубиками.

      Помидоры очистить от кожицы и разрезать на 4 части. Измельчить чеснок.

      Приготовление

      Положить фасоль в чашу мультиварки-скороварки, залить холодной водой.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Открыть крышку, слить воду, промыть фасоль холодной водой. Чашу очистить.

      Включить режим «Жарка», на разогретом растительном масле, поджарить в кастрюле кусочки грудинки, лук, чеснок и перец. Добавить фасоль, морковь, картофель, помидоры и воду (чаша должна быть заполнена на ²/₃ объема). Посолить и добавить специи. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Белки – 64 г. Жиры – 90 г. Углеводы – 107 г. Калории – 1469 ккал.

Крем-суп из чечевицы с копченым лососем

      Вес – 1800 г. Порции – 5.

      Ингредиенты

      • 1 пучок зелени

      • 1 ст. ложка соуса карри

      • 200 мл сливок

      • соль

      • перец

      • 200 г зеленой чечевицы

      • 250 г копченого лосося

      • 1 белая часть лука-порея

      • 1 л куриного бульона

      Подготовка

      Лук-порей помыть и нарезать кольцами. Зелень промыть и обсушить.

      Приготовление

      Положить в чашу мультиварки-скороварки чечевицу, белую часть лука-порея, пучок зелени, залить бульоном.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Открыть крышку, удалить зелень, добавить соус карри. Посолить, поперчить и перемешать.

      Подавать, украсив ломтиками лосося и полив сливками. Белки – 81 г. Жиры – 50 г. Углеводы – 17 г. Калории – 863 ккал.

Суп из чечевицы

      Вес – 2500 г. Порции – 10.

      Ингредиенты

      • 4 стакана красной чечевицы

      • ³/₄ стакана риса

      • 150 г репчатого лука

      • 1,4 л воды

      • молотый тмин соль перец

      • хлеб

      • лимон

      Подготовка

      Тщательно промыть чечевицу и рис. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

      Приготовление

      Положить лук, чечевицу и рис в чашу мультиварки-скороварки. Готовить в течение 3 минут в режиме «Обжарка», периодически помешивая. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».

      Добавить