Кыргызстан: 20 знаковых рецептов. Евгения Сихимбаева

среднего размера – 1,5 штуки

      – Лук репчатый – 1 штука

      – Зелень – 1 пучок

      – Помидор – 1 штука

      – Картофель среднего размера – 8 штук

      – Чеснок – 1 зубчик

      – Болгарский перец – 1 штука

      – Соль, специи – по вкусу

      Приготовление:

      – Помыть мясо и положить его в чугунок. Залить водой и варить 2 часа на среднем огне

      – Почистить и помыть картофель и морковь, болгарский перец очистить от семян

      – Нарезать болгарский перец, лук и помидоры

      – За полчаса до готовности мяса добавить в чугунок картофель и морковь целиком, нарезанные болгарский перец, помидор, лук, а также соль, перец и лавровый лист

      – Варить до готовности мяса

      – Разлить в глубокие чашки. Посыпать чесноком и зеленью

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

      Гюльчатай

      Ингредиенты:

      – Баранина или говядина – 1 килограмм

      – Лук репчатый – 2 штуки

      – Лавровый лист – 2 листика

      – Соль – по вкусу

      – Вода – 1,2 литра

      Тесто:

      – Мука пшеничная – 200 грамм

      – Яйцо – 1 штука

      – Вода – 50 мл

      – Соль – меньше пол чайной ложки

      Приготовление: