Ароматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода. Наталья Доронина

при ревматических болях, артрите, подагре, мышечных судорогах. Настой и отвар помогают справиться с мигренью, спазмами и болями в желудке, при метеоризме, также они полезны при физическом и умственном утомлении.

      Разнообразие ароматов современных сотов базилика позволяют избирательно подходить к лечебным процедурам. Например, для детей лучше заваривать лечебный чай с базиликом сортов Лимонный или Карамельный.

      Отмечено, в семьях, где к столу регулярно подают зелень базилика, реже страдают от депрессии и страхов, истерической бессоннице. Базилик помогает сосредоточиться и повышает эффективность умственных процессов. Конечно, для этого не нужно постоянно жевать листья, можно просто использовать приемы ароматерапии, купив масло базилика.

      Базилик является природным репеллентом: горшочек с растением отпугивает мух и комаров не хуже какого-нибудь патентованного средства.

      Как вырастить

      Современные сорта базилика столь декоративны, что даже ярые противники огорода, захотят вырастить его на клумбе или в цветнике.

      Базилик растение теплолюбивое. Для него нужна легкая, плодородная почва, солнечное место. С осени почву заправляют компостом, а весной добавляют древесную золу.

      Для получения ранней продукции базилик выращивают рассадным способом, т.е. сеют семена дома или в теплице в горшочки в начале апреля, а высаживают в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков. Хорошую всхожесть дают семена, если их только слегка присыпать легкой почвой.

      В открытый грунт высаживают после возвратных заморозков, на расстоянии 25—30 см друг на друга, но при большом количестве рассады можно сделать загущенные посадки, чтобы затем прореживать и использовать на зелень или сушку листьев. Для улучшения кущения, а значит и увеличения урожая зелени, проводят 2—3 срезки, при которых оставляют 2—3 пары нижних листьев.

      В течение сезона почву регулярно поливают, для сохранения рыхлости и влажности мульчируют перегноем или торфом.

      Часть рассады базилика оставляют в теплице, где будут выращивать томаты – известно, что при таком соседстве помидоры становятся более сладкими и ароматными.

      Многие сорта базилика прекрасно растут на подоконниках и лоджиях, как в летний период, так и ранней весной и поздней осенью, а у энтузиастов даже зимой, обогащая семейный стол витаминной зеленью и возбуждающими аппетит ароматами.

      Базилик отлично черенкуется и дает корни прямо в стаканчике с водой. Так можно укоренить черенки в конце августа для выращивания зелени на подоконнике, так же можно быстро размножить растения при недостатке рассады весной.

      Базилик можно выращивать в зимнее время и методом микрозелени.

      Сорта

      Сегодня много интересных сортов базилика. Это и старые сорта с фиолетовыми листьями и перечным ароматом, и очень урожайный Шарм, и великолепный для выращивания в горшках Василиск