Как открыть свой отель на побережье. Владимир Скляр

медитаций, парк бабочек и перечные плантации. Мы с удовольствием расскажем вам об этих местах, а если захотите, то и покажем их во время экскурсий, которые мы сможем организовать для вас.

      Недалеко от Замка, в десяти минутах ходьбы, находится самый большой рынок Кепа, где вы можете купить множество интересных, полезных, а также вкусных вещей.

      Замок Кота в сапогах приютит всех – одиноких уставших путников, веселые компании странствующих друзей, семьи с маленькими путешественниками. Для всех найдется своя, соответствующая пожеланиям, часть Замка и атмосфера. В Замке Кота в сапогах можно провести несколько дней, а можно и несколько месяцев. А может быть, вы вообще не захотите уезжать от нас!

      Посетите Замок Кота в сапогах, и вы полюбите его, а также нашу королевскую Камбоджу, так же, как любим их мы!

      Выводы по разделу

      К положительным особенностям управления мини-отелем можно отнести следующее:

      – управление собственным бизнесом, где владелец сам себе хозяин;

      – возможность жить на курорте в экзотической стране;

      – возможность изучить другую культурную среду;

      – возможность масштабировать или переносить бизнес в пределах отдельной страны или из страны в страну;

      – общение с путешественниками и другими интересными людьми.

      Владельцы отелей также встречаются с рядом вызовов, основными из которых являются:

      – сезонность загрузки отеля;

      – «привязка» к физическому месту нахождения отеля;

      – сложность подбора персонала;

      – разнообразие выполняемых задач, включая и физическую работу;

      – риск заселения криминальных или антисоциальных гостей;

      – необходимость работы со сложными клиентами и с их завышенными или не проясненными ожиданиями.

      К личным качествам, определяющим успех владельца отеля в развитии бизнеса, следует отнести:

      – любовь к людям;

      – любопытство и любовь к общению;

      – смирение и готовность решать бытовые вопросы;

      – технические навыки;

      – осознание своей роли в функционировании бизнеса и готовность к синергетическому взаимодействию.

      Жизненный цикл отельного бизнеса включает следующие этапы: разработка концепции, выбор и запуск отеля, функционирование отеля и закрытие отеля. Дальнейшее содержание данной книги отражает структуру задач и видов деятельности, выполняемых на каждом из этапов жизненного цикла (так называемый фреймворк управления отелем).

      Жизненный цикл отеля начинаются с этапа разработки концепции. Под концепцией подразумевается система принципов, лежащих в основе функционирования того или иного отеля, из которых вытекает облик отеля и особенности предоставления сервисов.

      В основе концепции отеля, как и любого другого бизнеса, находятся особенности