Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков. Отсутствует

лимонным соком. Морковь очистить и нарезать кружочками.

      Для приготовления соуса в растительное масло положить перец и гвоздику, довести до кипения и остудить.

      Капусту перемешать с морковью, выложить в блюдо, заправить соусом и подать к столу.

      Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка

Ингредиенты

      400 г белокочанной капусты, 100 г зеленого горошка, 1 морковка, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 100 г майонеза, 1 пучок укропа, соль.

Способ приготовления

      Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью. Морковь очистить и нарезать соломкой. Яйцо очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть.

      Капусту смешать с морковью, добавить зеленый горошек, рубленое яйцо, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.

      Закуска из белокочанной капусты и помидоров

Ингредиенты

      400 г белокочанной капусты, 5–6 помидоров, 2 морковки, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 4 столовые ложки растительного масла, ¹/₄ чайной ложки сахара, 1 луковица, соль.

Способ приготовления

      Лук очистить и нарезать кольцами. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

      Помидоры вымыть и нарезать крупными ломтиками. Капусту вымыть, нашинковать, положить в кастрюлю, добавить соль, уксус и нагревать в течение 5–7 минут. Капусту смешать с морковью, луком и помидорами, добавить сахар, выложить на блюдо, заправить растительным маслом и подать к столу.

      Закуска из белокочанной капусты и чеснока

Ингредиенты

      500 г белокочанной капусты, 3–4 зубчика чеснока, 100 г сметаны, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления

      Капусту вымыть, нашинковать, растереть с солью и сбрызнуть уксусом. Чеснок очистить и растолочь. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

      Капусту перемешать с чесноком, выложить в блюдо, заправить сметаной, украсить петрушкой и подать к столу.

      Закуска из белокочанной капусты и картофеля

Ингредиенты

      300 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г соленых грибов (любых), 5–7 ягод клюквы, 6 столовых ложек растительного масла, соль.

Способ приготовления

      Капусту вымыть, нашинковать и перетереть с солью. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками.

      Чеснок и лук очистить и нарубить. Соленые грибы промыть холодной водой и нарезать ломтиками.

      Ягоды клюквы вымыть.

      Капусту перемешать с картофелем, чесноком, луком, грибами, выложить в блюдо, заправить растительным маслом, украсить ягодами клюквы и подать к столу.

      Закуска из белокочанной капусты и свеклы

Ингредиенты

      200 г белокочанной капусты, 1 свекла, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки лимонного сока, соль.

Способ приготовления

      Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью и сбрызнуть лимонным соком.

      Свеклу вымыть, испечь в духовке, затем очистить и нарезать кубиками.

      Капусту смешать со свеклой, выложить на блюдо, заправить растительным