La Ciencia De La Dieta Antiinflamatoria. Michael M. Sisson

sentirás con más energía: La dieta antiinflamatoria sugiere limitar el exceso de azúcar y consumir granos integrales saludables. Se sabe que al hacer estos dos cambios aumentan los niveles de energía. Esto se debe a que el azúcar te da un aumento rápido de energía seguido del inevitable colapso (como por ejemplo la forma en la que te sientes unas horas después de haber desayunado un croissant y bebido café endulzado). Los granos integrales se absorben mucho más lento en el cuerpo y brindan una liberación de energía más prolongada.

      1 Puedes perder algo de peso: Aunque el objetivo principal de una dieta antiinflamatoria no es el de bajar unos kilos, algunas personas que la siguen reportan como un efecto secundario común la pérdida de peso. En un estudio de cinco años, publicado en la revista The Lаnсеt Dіаbеtеѕ аnd Endосrіnоlоgу, se encontró que las personas que siguieron una dieta antiinflamatoria mediterránea perdieron más peso que quienes siguieron un plan bajo en grasas. Y de acuerdo a otro estudio, realizado por la Universidad Tufts, los granos integrales pueden acelerar el metabolismo. Los participantes con una dieta rica en granos integrales (como el pan integral) perdieron en promedio 100 calorías más por día que aquellos que comían carbohidratos refinados (como el arroz blanco).

      2 Te puedes sentir más feliz: De acuerdo a una investigación publicada por la revista BMC Mеdісіnе, la dieta mediterránea puede de hecho mejorar tu estado de ánimo. En ese estudio, los científicos monitorearon por 12 semanas a un grupo de personas deprimidas mientras seguían una dieta antiinflamatoria. La mayoría de los participantes reportó una gran mejoría en sus síntomas. No está nada mal.