Детское питание. Полный справочник. Вера Александровна Подколзина

может вызвать раздражение кожи, нежелание ребенка брать грудь из-за отсутствия запаха матери.

      Оптимальные условия развития ребенка грудное молоко обеспечивает до 4–5 месяцев жизни. В дальнейшем необходимо введение в рацион продуктов питания. Их введение определяется созреванием желудочно-кишечного тракта, зрелостью иммунной системы (см. табл. 16).

      Таблица 16. Сроки введения и примерное количество питания детям первого года жизни, находящимся на грудном вскармливании (И. Я. Конь и др., 1997 г.)

      В 3 месяца назначают фруктовые и осветленные соки. Начинают обычно с яблочного сока. Он имеет низкую кислотность, содержит минеральные соли, витамины, пектины. После привыкания к одному соку переходят к даче других соков. В последующем дают соки с мякотью: персиковый, абрикосовый, сливовый, морковный и др. Наиболее ценными являются соки, приготовленные перед приемом. Они содержат биологически активные вещества. Детям с неустойчивым стулом показаны вишневый, черносмородиновый, гранатовый соки. При склонности к запорам используют сливовый, свекольный и морковный соки.

      Соки начинают давать с капель, затем в зависимости от возраста дают от 30 до 100 г.

      С 4–5 месяцев начинают давать гомогенизированное пюре из абрикосов, вишни, персиков, яблок и других фруктов.

      После 6–7 месяцев применяются комбинированные пюре.

      Пюре дают начиная с 1 ч. л. Его количество к году увеличивают от 30 до 100 г в день.

      Творог рекомендуется вводить ребенку с 5 месяцев начиная с 5 г, к 7 месяцам его количество доводят до 30 г, а к году – до 50 г.

      После полугода назначают куриный желток сваренного вкрутую яйца начиная с 1/5 части, к 8 месяцам количество яичного желтка увеличивается до 1/2.

Рацион ребенка в возрасте 4-12 месяцев, находящегося на естественном вскармливании

      4 месяца

      6 ч – грудное молоко, 150 мл.

      9.30 ч – грудное молоко, 130 мл, яблочное пюре, 30 г.

      13 ч – грудное молоко, 130 мл, яичный желток, 1/4, сок, 20 мл.

      16.30 ч – грудное молоко, 150 мл.

      20 ч – грудное молоко, 120 мл, сок, 20 мл.

      23.30 ч – грудное молоко, 180 мл.

      5 месяцев

      6 ч – грудное молоко, 190–200 мл.

      10 ч – грудное молоко, 150 мл, яичный желток, 1/2, сок, 40 мл.

      14 ч – грудное молоко, 130 мл, овощное пюре, 10 г, тертое яблоко, 50 г.

      18 ч – грудное молоко, 170 мл, яблочный сок, 20 мл.

      22 ч – грудное молоко, 200 мл.

      6 месяцев

      6 ч – грудное молоко, 200 мл.

      10 ч– 10 %-ная каша, 50 г, яичный желток, 1/2, яблочный сок, 35 мл, грудное молоко, 100 мл.

      14 ч – овощное пюре, 170 г, сок, 30 мл.

      18 ч – грудное молоко, 150 мл, тертое яблоко, 50 г.

      22 ч – грудное молоко, 200 мл.

      7 месяцев

      6 ч – грудное молоко, 200 мл.

      10 ч– 10 %-ная каша, 50 г, яичный желток, 1/2, ягодное пюре, 50 мл.

      14 ч – мясной бульон, 50 мл, мясное пюре, 1/2 ч. л., яблочный сок, 60 мл.

      18 ч – грудное молоко, 170 мл, творог, 40 г.

      22 ч – грудное молоко, 200 мл.

      8 месяцев

      6 ч – грудное