Корпорация «Еда». Вся правда о том, что мы едим. Михаил Гаврилов

70 % всего детского питания на Украине содержит ГМ компоненты. Причем узнать, что в баночке с вкусным пюре содержится трансгены практически нереально, ведь на этикетке об этом не пишут. Дети до 4 лет меньше всего защищены от действия трансгенов.

      Третья позиция у кондитерской и хлебобулочной продукции. ГМ сою щедро добавляют в печенье и шоколад, муку, конфеты и мороженое, газировку. Идентифицировать такие добавки для обычного человека невозможно. Хлеб, который долго не черствеет – стопроцентно содержит трансгены.

      80 % американского экспорта содержит ГМО, поэтому откажитесь от употребления продукции американских компаний. Покупайте по принципу – всё, что рекламируется, нельзя. Быстрые завтраки, батончики, йогурты и т. д. – все эти производители в «черном списке» Гринписа.

      30 % рынка чая и кофе содержит ГМО. Трансгенную сою успешно используют при производстве фаст-фуда, сгущенки, кетчупов и соусов. Опасения вызывает и консервированная кукуруза (выбирайте венгерскую – там ГМО запрещены).

      Что касается ГМ-овощей и фруктов. Во-первых, они практически не портятся и не интересуют насекомых. Поэтому покупайте «надкушенную» червячком картошку, которая имеет самые различные размеры. Ведь идеальный картофель одинаковой величины – это «проделки» генных инженеров. Все ГМ овощи обычно долго хранятся (за счет «вклеенных» генов) и выглядят просто идеально. Так вот избегайте глянцевых, крупных помидор, шикарной клубники, яблок «как с картинки». Природа создает овощи не совсем «красивыми», и не идеальной формы. Это генные инженеры «производят» овощи, удовлетворяющие любым требованиям покупателей. ГМ продукты при разрезании не теряют форму и не пускают сок. А вот гречку покупайте смело, её еще не модифицируют.

Справочно (выдержки из лекции Ермаковой И.В. профессора, д. б. н.)

      Ситуация с ГМ-культурами в мире.

      Первые трансгенные продукты были разработаны ещё в конце 80-х годов. С 1996 г. общая площадь посевных площадей под трансгенными культурами выросла в 50 раз и в 2005 г. составила 90 млн га (17 % от общей площади). Наибольшее количество посевных площадей засеяно в США, Канаде, Бразилии, Аргентине и Китае. При этом 96 % всех посевных площадей принадлежит США. В мире допущено к производству 136 линий генетически модифицированных растений.

      Экспериментальные исследования показали патологические изменения в органах животных и их потомства при добавлении в корм разных ГМ-культур. Так, британские исследователи выявили опасность для животных ГМ-картофеля, итальянские коллеги – ГМ-сои, австралийские учёные – ГМ-гороха, а французские – ГМ-кукурузы. В ноябре 2008 г. было опубликовано сообщение австрийских учёных о влиянии трансгенной кукурузы на мышей. Исследования были проведены на деньги правительства Австрии. В одном из самых длительных пищевых исследований на животных, которое когда-либо проводилось, выявили патологию внутренних органов, нарушение обменных процессов у мышей, которых подкармливали ГМ-кукурузой. Плодовитость животных была значительно снижена.