Чудо-рецепты из лаваша и готового теста. Отсутствует

нарезав ломтиками.

      Запеченный рулет с куриным филе, грибами, огурцами, кетчупом, хмели-сунели и сыром «Фатьяновский»

Ингредиенты

      5 листов лаваша, 400 г куриного филе, 300 г грибов (любых), 300 г капусты, 80 г моркови по-корейски, 2 огурца, 200 г сыра (твердых сортов), кетчуп, майонез, растительное масло, хмели-сунели, соль.

Способ приготовления

      Куриное филе сварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте кусочками. Грибы нарежьте и обжарьте на растительном масле. Капусту тонко нашинкуйте, огурцы нарежьте кусочками, сыр натрите на мелкой терке. Смешайте кетчуп и майонез в равных пропорциях.

      На листы лаваша уложите слоями куриное филе, капусту, морковь по-корейски и огурцы. Затем все обильно смажьте смесью из кетчупа и майонеза, посыпьте хмели-сунели и тертым сыром. Сверните рулетами, уложите на противень и смажьте смесью из кетчупа и майонеза или растительным маслом. Запекайте в духовке 3–5 минут при средней температуре.

      Суп-лапша с куриной грудкой, морковью, луком, зеленью и плавленым сыром «Гуанчжоу»

Ингредиенты

      1 лист лаваша, 500 г куриной грудки, 1 луковица, 1 морковка, плавленый сыр, зелень (любая), лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

      Куриную грудку залейте 3 л воды, положите очищенные морковь и луковицу и поварите 20–30 минут после закипания до готовности курицы. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и поварите все еще несколько минут. Затем извлеките курицу, овощи и лавровый лист.

      Курицу мелко нарежьте, положите в бульон, прокипятите несколько минут и снимите с огня.

      Лаваш нарежьте тонкими длинными полосками шириной полсантиметра.

      Полученную лапшу подсушите несколько минут на сухой сковороде до легкого зарумянивания.

      В бульон добавьте немного плавленого сыра, нарезанного кусочками, и тщательно размешайте до растворения сыра.

      Затем положите подготовленную лапшу и измельченную зелень. Подавайте немедленно.

      Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья»

Ингредиенты

      4 листа лаваша, 600–700 г филе курицы, 300 г тертого сыра (твердых сортов), 2 помидора, 1 морковка, 1 луковица, растительное масло.

Для соуса:

      100 г майонеза, 2 ч. л. томатной пасты (кетчупа), 4–5 ст. л. кефира.

Способ приготовления

      Курятину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. Морковь натрите на крупной терке, лук нашинкуйте и все обжарьте на растительном масле. Курятину и жареный лук с морковью по отдельности измельчите в блендере или очень мелко нарубите ножом, затем смешайте.

      Сыр натрите на крупной терке.

      Лист лаваша уложите на противень, смажьте соусом и положите массу из курицы, лука и моркови.

      Накройте вторым листом лаваша, смажьте его соусом и посыпьте частью тертого сыра.

      Поверх уложите третий лист, смажьте его соусом и разложите нарезанные дольками помидоры.

      Накройте все последним листом лаваша, смажьте его соусом и посыпьте оставшимся тертым