Великолепные салаты. Отсутствует

заправка со сметаной (для овощных и фруктовых салатов)

      Ингредиенты

      3 столовые ложки растительного масла, 100 г сметаны, 2–3 столовые ложки лимонного сока, 1 вареный желток, соль, сахар, черный молотый перец.

      Способ приготовления

      Желток протереть, посолить, добавить растительное масло, лимонный сок, сметану, сахар, перец, все перемешать.

      Томатная заправка с йогуртом (для мясных и рыбных закусок)

      Ингредиенты

      1 помидор, 10 оливок или маслин без косточек, 200 г йогурта, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, соль, черный молотый перец.

      Способ приготовления

      Помидор и маслины мелко нарезать, добавить измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок, зеленый лук, йогурт, приправить солью, перцем и тщательно перемешать.

      Огуречная заправка с йогуртом (для птицы и мяса)

      Ингредиенты

      2 свежих огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 200 г йогурта, 2 столовые ложки мелко нарубленного зеленого лука, соль, черный молотый перец.

      Способ приготовления

      Огурец, горошек, лук измельчить с помощью миксера, добавить йогурт, приправить перцем и солью, тщательно перемешать, положить в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и дать настояться.

      Сметанная заправка (для мясных и рыбных салатов)

      Ингредиенты

      50 г сметаны, 50 мл уксуса (3 %-ного), 1 чайная ложка сахарной пудры, соль, черный молотый перец.

      Способ приготовления

      Сметану смешать с уксусом, добавить сахарную пудру, соль, перец, взбить с помощью миксера и охладить.

      Сметанная заправка с хреном (для рыбных салатов)

      Ингредиенты

      100 г нежирной сметаны, 1 столовая ложка натертого хрена, соль.

      Способ приготовления

      Сметану соединить с хреном, добавить соль и хорошо перемешать. Заправка идеально сочетается с рыбными салатами.

      Сметанная заправка с чесноком (для салатов и блюд из курицы)

      Ингредиенты

      150 г сметаны, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка меда, соль, черный молотый перец.

      Способ приготовления

      Сметану смешать с измельченным чесноком, лимонным соком и медом, приправить солью и перцем, взбить.

      Масляная заправка с чесноком (для овощных салатов)

      Ингредиенты

      1 столовая ложка оливкового масла,1 зубчик чеснока, соль, черный или красный молотый перец, лимонный сок.

      Способ приготовления

      Чеснок измельчить, добавить оливковое масло, соль и пряности, все тщательно перемешать.

      Рекомендуется для заправки салатов с кочанным или листовым салатом.

      Медовая заправка с йогуртом (для овощных и грибных салатов)

      Ингредиенты

      3 чайные ложки меда, 300 г йогурта, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки лимонного сока, 5 г цедры апельсина.

      Способ приготовления

      Мед соединить с горчицей,