Bezkres magii. Brandon Sanderson

– 20 г

Способ приготовления:

      Болгарский и острый перцы очистить от семян и мелко нарезать.

      Зеленый лук нарезать тонкими колечками. Помидоры разрезать на дольки, снять кожуру и удалить семенную часть, мелко нарезать.

      Огурец очистить от кожуры, ложкой удалить семена, нарезать мелкими кубиками. Петрушку и листики мяты мелко порубить. Лук мелко нарезать.

      Все ингредиенты перемешать. Добавить выжатый из лимона сок, оливковое масло, специи, соль, перемешать и подавать.

      Салат с брокколи

      «В этом мире, если ты не можешь перетерпеть то, что с тобой случилось, беды не оставят тебя, и ты не сможешь даже сделать шага вперед»

      Некоторые ингредиенты этого салата требуют варки, и времени на его приготовление уйдет чуть больше, но в конечном итоге яркий вкус заправленных йогуртом и лимонным соком овощей стоит затраченных усилий.

Ингредиенты:

      брокколи – 1 шт.

      морковь – 2 шт.

      кукуруза – 150 г

      чеснок – 1шт.

      красный лук – 1 шт.

      петрушка – 50 г

      натуральный йогурт – 200 г

      зеленый горошек – 150 г

      лимон – 1 шт.

      соль – 5 г

      сумах – 20 г

      оливковое масло – 20 мл

Способ приготовления:

      Брокколи разобрать на соцветия. Морковь нарезать крупными кружками. Отделить зерна кукурузы от початка. Сварить вместе морковь, брокколи и кукурузу до готовности овощей.

      Лук, чеснок и петрушку мелко нарезать, смешать с йогуртом.

      В миску добавить готовые морковь, брокколи, кукурузу, зеленый горошек, влить соус, выдавить сок из лимона, посолить, перемешать.

      Посыпать сумахом, полить оливковым маслом. По желанию – украсить маринованными корнишонами.

      Салат с травами и гранатом

      – Напомни мне, как называют искусное притворство?

      – Дипломатией. А еще – политикой.

      Сочный терпкий гранат, соленые оливки и зелень.

Ингредиенты:

      гранат – 1 шт.

      белый лук – 1 шт.

      молодой зеленый лук – 2 шт.

      соль – 5 г

      гранатовый сок – 10 мл

      лимон – 1 шт.

      оливковое масло – 20 мл

      томатная паста – 1 ст. л.

      петрушка – 1 пучок

      орегано – 10 г

      маслины – 10 шт.

      оливки – 10 шт.

      красный перец чили – 1 шт.

Способ приготовления:

      Гранат нарезать на дольки, отделить зерна, высыпать их в миску. Белый лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к гранату.

      Зеленый лук нарезать колечками, добавить в миску, влить гранатовый сок, посолить, выжать лимонный сок, добавить оливковое масло и томатную пасту – все тщательно перемешать.

      Нарезать петрушку и орегано, добавить в салат. Положить маслины и оливки.

      Выложить на тарелку, посыпать нарезанным перцем чили. Подавать с зерновым хлебом.

      Арабский салат с сыром фета

      «Смелость – это хорошо, но в меру, иначе это глупость»

      Сыр фета – еще один часто используемый ингредиент для салатов и всей восточной кухни.

      Его