1000 лучших рецептов пиццы. Отсутствует

салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.

      Мясо отварить до полуготовности со специями, нарезать тонкими ломтиками, выложить на тесто. Нарезать помидоры колечками и разложить их поверх выложенного мяса. Посолить, поперчить. Натереть на терку сыр и посыпать пиццу. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.

      Помидоры мелко нарезать или протереть через сито, добавить майонез, соль, сахар и перец, взбить миксером до однородного состояния. Готовую пиццу нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам, полить соусом и подавать на стол.

      ПИЦЦА С МЯСОМ И ПЕРЧИКОМ

      Ингредиенты

      Для теста:

      • пшеничная мука – 230 г,

      • питьевая вода – 0,8 стакана,

      • порошкообразные дрожжи – 18 г,

      • рафинированное растительное масло – 4 ст. ложки,

      • соль – 0,5 ч. ложки.

      Для начинки:

      • говядина – 200 г,

      • крупный сладкий перец – 2 шт.,

      • сливочное масло – 10 г,

      • соль – 0,5 ч. ложки, специи,

      • сыр моцарелла (или любой другой легко плавящийся) – 200 г.

      Для соуса:

      • майонез – 3 ст. ложки,

      • небольшой помидор – 1 шт.,

      • мелко нарубленная зелень сельдерея – 1 ст. ложка.

      Способ приготовления

      Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, 1,5 ст. ложки муки, растереть ложкой до исчезновения комочков, оставить на 15–20 минут в теплом месте, добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить однородное тесто. Оставить его в теплом месте до тех пор, пока объем полученной массы не увеличится приблизительно в два раза. Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.

      Измельчить блендером помидор, добавить майонез и зелень, растереть ложкой до однородного состояния. Смазать тесто получившимся соусом.

      Мясо отварить до полуготовности со специями, нарезать тонкими ломтиками, выложить на тесто. Нарезать перцы тонкими дольками и положить на мясо. Натереть на мелкой терке сыр и посыпать им пиццу. Поднять края пиццы. Посолить, поперчить. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.

      Готовую пиццу нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам и подавать на стол.

      ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ЛУКОМ

      Ингредиенты

      Для теста:

      • пшеничная мука – 270 г,

      • порошкообразные дрожжи – 18 г,

      • питьевая вода – 0,2 стакана,

      • куриное яйцо – 2 шт.,

      • натуральное сливочное масло – 50 г,

      • цельное молоко – 0,5 стакана,

      • соль на кончике ножа.

      Для начинки:

      • ветчина – 200 г,

      • репчатый лук – 1 шт.,

      • майонез – 1 стакан,

      • сливочное масло – 50 г,

      • соль – 0,5 ч. ложки,

      • специи,

      • легко плавящийся сыр – 200 г.

      Для соуса:

      • майонез.

      Способ приготовления

      Подогретую воду смешать с теплым молоком,