Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände. Viktorine Schiller

Weichselsuppe für Kranke.

       44. Suppe mit Rosolo.

       45. Brieschensuppe.

       46. Fischsuppe.

       47. Glacesuppe von Tauben.

       48. Glacesuppe von Kalbsfüßen.

       49. Hirnsuppe.

       50. Kalbfleischsuppe.

       51. Königssuppe.

       52. Lebersuppe.

       53. Lungensuppe für Schwindsüchtige.

       54. Schneckensuppe.

       55. Citronensuppe für Kranke.

       56. Suppe à la Reine (sprich Rähn) .

       57. Welsche Suppe.

       58. Kraftsuppe für Kranke.

       59. Kräutersuppe für Kranke.

       60. Suppe für Genesende.

       Suppenknöpflein (Klöße, Knödel) .

       61. Butterknöpflein.

       62. Markknöpflein.

       63. Bechemelle.

       64. Gebackene Griesknöpflein.

       65. Gezupfte Knöpflein.

       66. Bratknöpflein.

       Ochsenfleisch.

       67. Ochsenfleisch gut zu sieden.

       68. Ochsenfleisch auf englische Art.

       69. Ochsenfleisch auf englische Art.

       70. Ochsenfleisch auf italienische Art.

       71. Ochsenfleisch auf böhmische Art.

       72. Ochsenfleisch auf polnische Art.

       73. Ochsenfleisch mit feinen Kräutern.

       74. Ochsenfleisch mit Kräutersauce.

       75. Ochsenfleisch anderer Art.

       76. Ochsenfleisch anderer Art.

       77. Ochsenfleisch anderer Art.

       78. Gebratenes Ochsenfleisch.

       79. Ochsenfleisch mit einer Kruste.

       80. Ochsenfleisch mit Trüffeln.

       81. Ochsenfleisch mit Sauerampfer.

       82. Gefülltes Ochsenfleisch.

       Saucen zum Ochsenfleisch.

       83. Zwiebelsauce.

       84. Zwiebelsauce anderer Art.

       85. Kalte Senfsauce.

       86. Warme Senfsauce.

       87. Kalte Kräutersauce.

       88. Meerrettig.

       89. Gekochter Meerrettig.

       90. Meerrettig mit Mandeln.

       Pastetchen.

       91. Häringspastetchen.

       92. Gerührte Rahmpastetchen.

       93. Fülle zu Pastetchen auf französische Art.

       Gemüse.

       94 . Bohnen.

       95.