Еда и мозг. Кулинарная книга. Дэвид Перлмуттер

шеф-повара. Научившись готовить по рецептам из этой книги, вы избавитесь от проблем при посещении ресторана или кафе, так как будете знать, чем заменять блюда, чтобы не нарушать диету.

      Сноски

      1

      Характерные симптомы СДВГ: непродолжительная устойчивость внимания, рассеянность, дезорганизация, прокрастинация (постоянное откладывание важных дел «на потом»), недостаточный внутренний контроль. Гиперактивность, которую чаще всего замечают у маленьких мальчиков, у взрослых мужчин и женщин встречается нечасто. Прим. ред.

      2

      Перлмуттер Д. Еда и мозг. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2018.

      3

      С-реактивный белок – белок плазмы крови, самый чувствительный и самый быстрый индикатор повреждений тканей при воспалении, паразитарных инфекциях, травмах и некрозе. Прим. ред.

      4

      Клиника Мэйо (основана в 1889 году) – крупнейший в мире медицинский комплекс, в состав которого входят многопрофильные клиники, лаборатории и исследовательские центры, расположенные в штатах Флорида, Миннесота и Аризона (США). Все они образуют единую, слаженно функционирующую систему, предоставляющую пациентам самую современную медицинскую помощь. Прим. ред.