Стройные рецепты. Александр Александрович Клюваков

Выстелить форму пленкой, затем кусочками лосося так, чтобы они выступали за края емкости. Начинку выложить, разровнять и накрыть свешивающимися ломтиками рыбы.

      8. Поставить на ночь в холодильник.

      Приятного аппетита!

      

      Закуска из подкопченной форели и творога на ржаных хлебцах

      на 100грамм – 179.3 ккалБ/Ж/У – 12.26/1.89/27.11

      Ингредиенты:

      Форель слабосоленая подкопченная 200 г

      Творог мягкий 150 г

      Чеснок сушеный молотый 0,2 чайной ложки

      Перец черный молотый по вкусу

      Соль по вкусу

      Петрушка сушеная ½ чайной ложки

      Огурцы 1 штука

      Ржаные хлебцы Fazer 6 штук

      Приготовление:

      1. Форель снять с кожи, освободить от костей и порезать кубиком 5х5 мм.

      2. Огурец очистить от кожуры и так же нарезать кубиком.

      3. В миске соединить форель, огурец, творог, чеснок , петрушку, черный перец. Перемешать. Попробовать на соль и, если надо, подсолить.

      4. Каждый хлебец разломать на три части. Выложить на него рыбно-творожную массу. В качестве украшения, можно присыпать сверху мелко-мелко порубленным зеленым луком.

      Приятного аппетита!

      

      Закуска из креветок и маринованных огурцов

      на 100грамм – 94.24 ккалБ/Ж/У – 12.91/3.93/1.45

      Ингредиенты:

      Креветки очищенные 200 г

      Огурцы маринованные 100 г

      Йогурт 90 г

      Яйцо куриное 3 штуки

      Приготовление:

      1. Креветки отварить в течении 3 минут.

      2. Отварить яйцо.

      3. Соломкой нарезать маринованные огурчики.

      4. На дно креманки положить отварные очищенные креветки.

      5. На креветки – порезанные маринованные огурчики.

      6. Следующий слой – потертое на мелкой терке яйцо.

      7. Сверху полить йогуртом.

      8. Украсить лимоном и листочком петрушки, либо мяты.

      Приятного аппетита!

      

      Легкая закуска с креветками

      на 100грамм – 130.86 ккалБ/Ж/У – 16.48/5.94/2.89

      Ингредиенты:

      креветки королевские 10 шт.

      сыр мягкий 1 шт.

      зелень 1 пучок

      помидоры 2 шт.

      васаби 30 г

      Приготовление:

      Креветки залить кипятком и выдержать 3 минуты. Воду слить. Креветки остудить и почистить.

      Помидоры порезать на кольца толщиной примерно 6 мм. Подготовить васаби и , по желанию, гуакамоле. Мне хотелось ощутить в закуске остринку, поэтому приправа васаби пришлась очень кстати.

      Помидоры порезать на кольца толщиной примерно 6 мм. Подготовить васаби и , по желанию, гуакамоле. Мне хотелось ощутить в закуске остринку, поэтому приправа васаби пришлась очень кстати.

      Из кондитерского