Чувства, которые ты вызываешь. Морин Гу

я ее, размахивая перед Роуз деревянной ложкой.

      Она пожала плечами.

      – Конечно, я не против.

      Стиснув зубы, я смешала ингредиенты в большой металлической миске. Насколько я знаю, в «КоБре» все готовилось в огромных металлических мисках – наподобие чанов, в которых пожилые кореянки, аджумы[8], готовят кимчи. В таких мелочах проявлялись папины корейские корни, чего, я думаю, он даже не замечал.

      Напоследок осталась выпечка. Я любила ее с самого детства. Это жаренные во фритюре пирожки в форме полумесяца с подогнутыми краями – в исполнении «КоБры». Традиционно, в Бразилии, их готовили с мясом, например, говяжьим фаршем и курицей или с сыром и овощами, и продавали на улице. Мой папа внес нечто свое и делал их с кимчи и сыром. Когда он придумал это сочетание несколько лет назад, я пришла в ужас. Кимчи и сыр? В пирожке? Но, откусив тающий во рту хрустящий кусок, я изменила свое мнение. И теперь «КоБра» славится своей выпечкой.

      Тесто было заранее приготовлено папой. Сам он стоял, уперев руки в бока.

      – Будете ругаться из-за того, кто раскатывает тесто?

      Мы с Роуз переглянулись.

      – Ты можешь заняться этим, – великодушно предложила я.

      Роуз улыбнулась поджав губы и неприветливо посмотрела на меня.

      – Нет, давай ты.

      – Нет, ты.

      Папа вздохнул и снял кепку.

      – Вы испытываете мое терпение. Роуз, твоя очередь.

      Ха! Я ненавидела раскатывать тесто – когда папа готовил пирожки, я всегда пропускала этот шаг. У меня не получалось превратить его в идеальный круг, а тонкие края разваливались во время лепки.

      Роуз глубоко вдохнула и взяла у папы скалку. Он немного помог ей, пока она возилась с тестом на стойке, а потом вырезала круги металлическим кольцом размером с десертную тарелку. Сначала у нее не получилось – тесто порвалось. Я чувствовала, как она сдерживала в себе разочарование, зубами кусая нижнюю губу. Наконец ей удалось сделать все верно, но было видно, что эта ошибка продолжала ее беспокоить. Господи.

      Папа позволил мне раскладывать в каждый кружок нарезанную моцареллу. После этого я выложила на сыр тонкие полоски кимчи и, добавив в конце по небольшому кубику масла, защипнула тесто. Отец засунул пирожки в духовку, где они должны были слегка запечься, после чего их следовало поджарить во фритюре.

      Через час все свежее и обжигающе горячее будет подано покупателям.

      – Не так уж плохо, да? – спросил с улыбкой папа, кинув в меня полотенцем.

      Я пожала плечами и специально позволила полотенцу упасть на пол к ногам. Роуз подняла его кончиками пальцев и кинула в раковину.

      – Подлиза, – пробормотала я.

      Папа покачал головой и устроился на водительском сиденье.

      Глава 7

      Обычно «КоБра» делала две-три остановки в день и радовала клиентов без выходных. Во время учебного года, когда на папу работали Вивиан и другие частично занятые сотрудники, он брал выходной. Но этим летом нас было всего трое, и приходилось выходить на смену как минимум пять дней в неделю.

      Первая

8

Аджума – замужняя женщина (пер. с корейского).