Полное руководство по естественному исцелению. Михаил Титов

вместе с витамином С, некоторым образом нейтрализуют избыток инсулина, провоцирующий отложение жира113. Он считает эту аминокислоту противораковой и предотвращающей старение и утверждает, что цистеин, как и витамин С, защищает организм от окислительных повреждений.

      Когда в рационе отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот, могут возникнуть симптомы, подобные авитаминозу: снижение кровяного давления и мышечного тонуса, медленное заживление ран, потеря веса, низкая устойчивость к инфекциям и покраснение глаз. Дети, не получающие необходимого количества аминокислот в ежедневном рационе, страдают задержкой в росте и эндокринными проблемами. В то же время те, чей рацион содержит необходимое количество аминокислот, вознаграждаются энергией, жизненной силой и долголетием. Лучшая белковая пища, содержащая все незаменимые аминокислоты – миндаль, сыр и яйца.

      Аминокислоты всё чаще и успешнее используются при лечении ряда заболеваний – язвы желудка, ожогов, заболеваний почек и печени. Кроме того, было обнаружено, что болезни, связанные со старостью, можно в значительной степени предотвратить путём приёма пищевых добавок с аминокислотами, витаминами и минералами. Аминокислоты необходимы на каждом этапе жизни человека, для восстановления изношенных тканей и создания новых.

      Секреты сочетаемости пищи

      Соблюдение правил раздельного питания не является чем-то странным или эксцентричным. Это простая, научно обоснованная система подбора продуктов питания, которые представляют собой разные типы пищи, но являются совместимыми. Это обеспечивает лёгкое, эффективное пищеварение и комфортные ощущения после еды114.

      Пищеварение – не только физический или химический процесс, но ещё и физиологический. Попадая в организм, пища претерпевает ряд изменений, прежде чем расщепляется на составные части и всасывается. Но никакая пища не может быть усвоена организмом и использована различными органами, если она не была переварена и усвоена пищеварительной системой, также называемой желудочно-кишечным трактом. Остатки, непригодные для усвоения, при этом выводятся из организма.

      Химический аспект пищеварения обеспечивается ферментами и пищеварительными соками. Соки могут быть щелочными и кислотными, их характер определяется потребностями содержащихся в них ферментов. Эти ферменты остаются активными в подходящей среде определённого кислотно-щелочного диапазона и разрушаются в неблагоприятной среде. Например, слюнный фермент амилаза (птиалин) или расщепляющие крахмал ферменты ротовой полости активны только в щелочной среде и разрушаются даже слабой кислотой. Желудочный фермент пепсин, инициирующий переваривание белков, действует только в кислой среде и разрушается щелочами.

      Примечательная особенность пищеварительной секреции в том, что организм формирует её химический и ферментный состав в зависимости от характера пищи. Однако этот процесс имеет существенные ограничения. Вполне

113

Ghadimi H. Amino acids and obesity //Pediatric annals (USA). – 1984.

114

Попова Ю. Раздельное питание по Герберту Шелтону. – Litres, 2017.