Полное руководство по естественному исцелению. Михаил Титов

кислоты в сочетании с натрием и калием в виде кислых солей. Когда эти кислоты перерабатываются организмом, натрий и калий остаются в виде щелочного осадка. Таким образом, натуральные фруктовые кислоты повышают щёлочность крови, а не снижают её.

      На основании этих наблюдений сформированы списки наиболее распространённых продуктов, дающих кислотную и щелочную реакцию.

      Класс A. Продукты, дающие кислотный остаток (одна пятая рациона)

      Ячмень;

      Яйца;

      Незрелые бананы;

      Зерновые;

      Фасоль;

      Чечевица;

      Хлеб;

      Колбасные изделия;

      Злаки;

      Орехи, кроме миндаля;

      Торты;

      Овсянка;

      Куриное мясо;

      Горох;

      Сладости;

      Рис;

      Кукуруза;

      Сахар;

      Шоколад;

      Морепродукты;

      Кофе, чай.

      Класс B. Продукты, оставляющие щелочной остаток (четыре пятых рациона)

      Миндаль;

      Дыня;

      Яблоки;

      Молоко;

      Абрикосы;

      Лук;

      Спелые бананы;

      Апельсины;

      Свёкла;

      Петрушка;

      Капуста;

      Персики;

      Морковь;

      Груши;

      Цветная капуста;

      Ананас;

      Сельдерей; Картофель;

      Кокосы;

      Тыква;

      Творог;

      Редис;

      Огурцы;

      Изюм;

      Финики;

      Шпинат;

      Инжир (свежий и сушёный);

      Соевые бобы;

      Виноград;

      Помидоры;

      Лимоны;

      Репа;

      Салат-латук.

      Витамины и их важность для здоровья

      Слово «витамины», обозначающее «амины жизни», было впервые предложено польским учёным, доктором Казимиром Фанком, для обозначения нового пищевого вещества, которое помогло вылечить базедову болезнь85. По мере открытия новых факторов предлагались и новые названия, но слово «витамин» обрело общественное признание.

      Витамины – мощные органические соединения, в малых концентрациях содержащиеся в продуктах питания86. Они выполняют определённые жизненно важные функции в химии организма. Они подобны электрической искре, помогающей запустить двигатель. За некоторыми исключениями, они не могут выть выработаны или синтезированы в организме потому их отсутствие или неправильное усвоение приводят к болезням авитаминоза. Невозможно поддерживать жизнедеятельность без всех необходимых витаминов. В своём естественном состоянии они содержатся в органических продуктах в ничтожно малых количествах. Мы должные получать их из этих продуктов или пищевых добавок.

      Витамины бывают нескольких видов, различаясь физиологическими функциями, химической структурой и концентрацией в продуктах87.

85

Piro A. et al. Casimir Funk: his discovery of the vitamins and their deficiency disorders //Annals of Nutrition and Metabolism. – 2010. – Т. 57. – №. 2. – С. 85—88.

86

Zempleni J. et al. (ed.). Handbook of vitamins. – CRC Press, 2013.

87

Лифляндский В. Г. Витамины и минералы. От А до Я. – ОЛМА Медиа Групп, 2006.