100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская

уже не может терпеть – выше 60 °C). Затем засыпать сбор трав и облить 200 мл кипящей воды. Выдержать около 10 минут.

      Чай с чабрецом

      Состав: высохшие листья брусники – 4 г, сушеные листья зверобоя и чабреца – по 10 г, вода – 200 мл.

      Смесь листьев заварить и использовать как заварку.

      Молоко

      Совсем недавно молоко ассоциировалось с незаменимым источником кальция для укрепления костей и зубов.

      Последние исследования выявили еще одно удивительное свойство молочных продуктов: благотворное воздействие на процессы формирования и использования человеческой памяти. Этому открытию молоко в большей степени обязано содержащемуся в нем магнию, который способствует концентрации внимания.

      Яичное молоко

      Состав: молоко – 1 л, желтки – 2 шт., сахарный песок – 30 г, ваниль.

      В кипящее молоко добавить желтки, сахарный песок и ваниль и взбить.

      Абрикосовое молоко из йогурта

      Состав: йогурт – 1 стакан, молоко – 150 мл, абрикосовый джем – 100 г, лимонный сироп – 25 мл.

      Йогурт хорошо перемешать с молоком, джемом и лимонным сиропом и разлить по стаканам.

      Брусничное молоко из йогурта

      Состав: йогурт – 1 стакан, молоко – 250 мл, брусничный джем – 100 г, лимонный сироп – 25 мл.

      Йогурт хорошо размешать с молоком и сиропом и, продолжая мешать, постепенно добавить брусничный джем.

      Ацидофильное молоко с морковным соком

      Состав: ацидофильное молоко – 0,5 л, морковный сок – 50 мл.

      В охлажденное ацидофильное молоко постепенно влить сок, разлить по стаканам и тотчас подать.

      Напиток «Итальянский»

      Состав: сироп банановый – 40 г, сироп лимонный – 10 г, молоко – 0,5 стакана.

      В нагретый стакан влить банановый и лимонный сиропы, горячее молоко и размешать.

      Абрикосовый напиток

      Состав: абрикосовый сок – 50 г, молоко – 100 г, простокваша или ряженка – 50 г.

      Молоко вылить в кастрюлю и прокипятить, добавить простоквашу или ряженку, при непрерывном помешивании влить абрикосовый сок и тщательно все размешать.

      Молоко с фруктовым соком

      Состав: молоко – 3 стакана, фруктовый сок – 1 стакан, сахарный песок – 4 ст. ложки.

      В пастеризованное молоко добавить фруктовый сок (сливовый, клубничный, черносмородиновый и другие), сахар и размешать.

      Так же можно приготовить молоко с фруктовым сиропом, но в этом случае не следует добавлять сахар.

      Напиток молочный с облепихой

      Состав: молоко – 500 мл, облепиха (сок с мякотью) – 5 ст. ложек.

      К охлажденному молоку добавить подслащенный облепиховый сок с мякотью. Смесь взбить миксером. Подавать в высоких фужерах.

      Холодный напиток из молока и персиков

      Состав: персики – 500 г, вода – 0,5 стакана, сахарный песок – 100 г, молоко – 0,25 л, сливки – 0,25 л.

      Персики промыть, удалить косточки, добавить воды и уварить до мягкости. Протереть и полученное пюре растереть с сахаром.

      Охладить,