100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская

их содержание – в злаках, дрожжах, арахисе, субпродуктах.

      Для улучшения памяти необходимы продукты, богатые витаминами К и Е, то есть орехи, семечки, яйца, зеленые овощи и зеленый чай.

      Что касается микроэлементов, отличными помощниками в погоне за прекрасной памятью являются: йод, фосфор, селен, цинк. Эти вещества вы найдете в большом количестве в рыбе, морской капусте, тыквенных семечках, грецких орехах, морепродуктах и чесноке.

      Следует употреблять полиненасыщенные кислоты омега-3, которыми богаты жирные сорта рыбы: лосось, сардины, скумбрия, треска, палтус, тунец. Помимо этого, полезные жирные кислоты содержатся также в огромном количестве в семечках льна, яйцах и орехах.

      Кроме того, клеткам необходим кислород и нормальное кровообращение. Кроме тренировок и правильного питания, стоит отметить крайнюю важность душевного спокойствия для развития памяти у взрослого человека. Если вы испытываете регулярные стрессы и имеете проблемы со сном, то первым делом нужно решить их, так как без здорового сна и при эмоциональном напряжении эффективность от тренировок будет нулевая.

      Продукты и блюда для сохранения памяти

      Диета для улучшения памяти

      Завтрак: овсяная или гречневая каша. Клюквенный морс. Киви или апельсин.

      Обед: овощной суп с нежирным мясом. Салат из морской капусты. Зеленый чай с лимоном. Яблоко.

      Полдник: чай с клюквенным вареньем или кусочком горького шоколада. Орехи.

      Ужин: запеченная морская рыба. Пхали из капусты и свеклы. Креветки варенные.

      На ночь: кефир.

      Пхали с капустой и свеклой. Почистить 1 свеклу и четверть капусты, затем отварить большими кусками. Пропустить эти вареные овощи через мясорубку вместе с 3 зубчиками чеснока и 250 г грецких орехов. Посолить, добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса, перемешать. Через 2 часа можно кушать, заправив льняным маслом.

      Вода

      Человеческий организм состоит на 60 % из воды. Большое значение имеет вода и для клеток головного мозга. Нехватка жидкости может привести к нарушениям работы участков мозга, отвечающих за память и логическое мышление.

      Ряд исследований доказали, что обычная питьевая вода способна активизировать умственную деятельность, в то время как ощущение жажды, наоборот, продемонстрировало обратный эффект замедления реакций мозга. Надо выпивать минимум 1,5 литра простой воды в сутки.

      «Золотая» вода улучшит память. При лечении золотом в емкость с 2 стаканами воды кладут золотое украшение без камней. Воду кипятят, пока объем не уменьшится вполовину. Полученный раствор принимают 2–3 раза в день по 1 ч. ложке. Через 2 недели приема «золотая» вода улучшит память.

      Чаи для улучшения памяти

      Брусничный чай

      Состав: сушеные листья брусники – 12 г, сахар – 10 г, вода – 200 мл.

      Фарфоровый чайник ополоснуть кипящей водой, всыпать листья брусники, заварить кипятком и выдержать 15 минут, после чего всыпать сахарный