Аскорбиновая кислота. 11/07. Юрий Серов

дед делал в четверг вроде. Макарон давай тогда.

      – Не! – закричал Ионин.– Я придумал! Где у нас кастрюля Цептер, в которой капуста обалденная получается?

      – Та что ли? Да в ней час минимум готовится будет.

      – Дед раньше и не придет. Пока в гараж, пока там с мужиками покалякает, в восемь и поужинаем… Давай, ба, давно капусту не делали. И картошку, и макароны в любой день можно забацать!

      – Одной долго возиться, – намекнула она.– Макароны быстро, вода закипела, да кидай.

      Под окнами засвистели (дедову «девятку» заметили), и Ионин помчался на балкон. На лавке собралась приличная банда – семь человек, все смотрели вверх на него.

      – Ион! – окликнули Леху.– Айда гулять! Колек еще не приехал, остальные в сборе!

      – Ребзя, не могу! – отозвался он.– Я до завтра наказан! Накосячил!

      – Хреново, Леший! Двойку что ли принес?

      – Ага! Перевоспитывают!

      – Мы на базе, если что!

      Банда пересекла двор и скрылась за гаражами. Ионин помахал им вслед: тратить остатки дня на чужих он не пожелал. Друзья друзьями, но впереди много дней, на всех хватит: воскресенье, понедельник, и еще тысяча, а сегодня – баста!

      Бабушка нарезала капусту. Капустный лист делился на три части, получалось не крупно и не мелко. Леха занялся мясом. Взял специальный нож, кусочки выходили на загляденье, тонкие, словно прозрачные. К ним добавили капусту, немного растительного масла, щепотку соли, поперчили и накрыли. Специальная крышка откачала из кастрюли воздух, и блюдо тушилось в собственном соку.

      К капусте сделали салат из желтого помидора и оранжевого болгарского перца. К приходу деда стол радовал яствами.

      – Что-то ничем не пахнет, – заметил дед, заглядывая на кухню.– Без ужина мы?

      – Мой руки, ворчун. Так и быть, накормим.

      Чудо-кастрюля не подвела: капуста с говядиной одарила всех незабываемым ароматом. Как только открыли крышку, всем немедленно захотелось попробовать.

      – Терпение, дорогие мои, – смеялась бабушка.– Голодным никто не останется.

      – Одним салатом не насытишься, а аромат такой, что нос живет своей жизнью.

      Бабушка разложила по тарелкам капусту, и за столом воцарилась тишина.

      После ужина дед включил в зале передачу «Время», а Ионин остался на кухне. Тихонько бормотало радио, бабушка мыла посуду: обычный семейный вечер середины 90-х. Обычный для кого-то, но не для тридцатилетнего человека, преодолевшего временные рамки и махнувшего разом через два десятилетия. Лехе попалась газета с программой передач от 4 июля, он взял ее в руки и вчитался в названия: «Утренняя почта», «Каламбур», «В мире животных», «Америка с Михаилом Таратутой», «Джентльмен-шоу». На воскресной странице обнаружилась легендарная «Играй, гармонь любимая». Дед, увлекавшийся баяном и в студенчестве участвующий в самодеятельности, не пропускал ни одного выпуска, и воскресенья до покупки второго телевизора начинались под звуки гармоники, а затем ведущий Геннадий Заволокин