Медицинская микробиология: конспект лекций для вузов. Вера Александровна Подколзина

содержащие живые бактерии в количестве не менее 10⁸ КОЕ в 1 мл.

      Кисломолочный бифидумбактерин (бифидобактерии, добавленные в кисломолочные продукты) и йогурты, содержащие эти микроорганизмы, прошли широкую клиническую апробацию. Спектр показаний к их применению достаточно широк:

      • терапия дисбактериозов,

      • терапия кишечных инфекций,

      • терапия диарей,

      • терапия колитов,

      • терапия энтероколитов,

      • терапия запоров и их профилактика.

      Для обозначения препаратов живых культур бактерий – представителей нормальной микрофлоры человека (чаще бифидобактерий, лактобактерий), добавляемых в продукты питания (чаще кисломолочные) в целях профилактики дисбактериозов и обеспечения функционального питания, в последнее время в литературе вместо термина «эубиотики» все чаще используют термин «пробиотики», распространяя его на все остальные аналогичные препараты.

      В последние десятилетия как компонент функционального питания при лечении и профилактике дисбактериоза большое распространение получает применение пищевых продуктов, содержащих бифидогенные факторы, – вещества, стимулирующие рост и развитие собственных бифидобактерий.

      В качестве бифидогенных факторов используют:

      • лактулозу,

      • гидролизат казеина,

      • муцин,

      • дрожжевой экстракт,

      • молочную сыворотку,

      • пантетин,

      • экстракт моркови,

      • кетозу,

      • лактоферрин,

      а также новые олигосахариды:

      • фруктоолигосахариды,

      • изомальтоолигосахариды,

      • галактоолигосахарид,

      • ксилоолигосахарид,

      • соевый олигосахарид.

      Большого внимания заслуживает еще одна категория функционального питания – пищевые волокна. Не подвергаясь воздействию ферментов пищеварительного тракта, пищевые волокна легко достигают толстого кишечника и встраиваются в его архитектонику. В толстом кишечнике растительные волокна создают обширную дополнительную поверхность. На этой поверхности осуществляется формирование микроколоний и в последующем формируется биопленка. Таким образом, благодаря растительным пищевым волокнам, в просвете толстой кишки во много раз увеличивается число мест фиксации для кишечных микроорганизмов, что приводит к увеличению количества микроорганизмов на единицу объема кишки.

      Вопрос 15. Понятие о химиотерапии

      1. Требования, предъявляемые к химиотерапевтическим средствам

      Одним из крупнейших достижений медицины второй половины XX века является широкое использование химиотерапии. Химиотерапия — это лечение инфекционных и опухолевых заболеваний химическими препаратами, не являющимися продуктами реакции организма и возбудителя. Препараты, используемые для химиотерапии, называются химиотерапевтическими. К ним пр�