Умный виноградник. Евгений Пригаровский

саженца от высыхания под действием ветра и солнца – до уровня 2 см над вторым-третьим глазком. То же самое следует сделать с саженцами, посаженными осенью, – раскрываем их зимнее укрытие, но насыпаем защитный холмик. Наша задача – сохранить 2–3 нижних глазка, побегами которых мы будем формировать куст. Все, что выше, мы просто обрезаем, тем самым направив все силы саженца в нижние глазки. Чем ниже будут расположены формообразующие побеги, тем проще нам будет укрывать их следующей осенью.

      В этот период у нашего саженца есть 2 противника – ветер и солнце. Корневая система еще не работает, и саженец живет за счет внутренних запасов – весьма небольших, поэтому нужно стремиться всячески их сохранять. До половины всех саженцев погибают потому, что просто высыхают весной.

      Хорошей идеей будет сделать над саженцем парничок – например, из пластиковой бутылки с отверстиями для вентиляции. Также нужно поставить с южной стороны саженца щит – фанерку или картонку – для притенения (рис. 3).

      Рис. 3. Защита саженца от солнца

      Приезжаете в выходной день на участок – заглядываете под бутылку. Видите, что почки раскрылись и показались листочки, – бутылку можно убирать. Благодаря щиту с южной стороны саженец проходит закалку утренним и вечерним «ласковым» солнцем. Если есть возможность, щит можно каждый день убирать на пару часов и снова ставить ближе к полудню или открывать и закрывать солнце каждые полчаса-час, так процесс приучения саженца к солнцу пройдет быстрее. Следите, чтобы саженец не «повесил уши» – в этом случае полейте его и закройте от солнца. Через неделю щит можно убрать совсем, 10–14 дней для закалки вполне достаточно.

      Более радикальная мера – сделать на винограднике парник из агроволокна (спанбонда, лутрасила): оно и солнце рассеивает, и защищает не только от ветра, но и от заморозков. Но все равно желательно приучать растения к прямому солнцу.

      Подкормки

      Когда мы с вами разберемся, чем, как и когда надо на самом деле кормить виноград, то, прислушавшись к своим чувствам, с радостным удивлением увидим, насколько все на самом деле просто!

      Давайте вспомним, что ничто не возникает из ничего и не исчезает бесследно, или, как формулировал закон сохранения М. В. Ломоносов: «Все встречающиеся в природе изменения происходят так, что если к чему-либо нечто прибавилось, то это отнимается у чего-то другого».

      Какое отношение это имеет к нашему винограду? Для того чтобы наш виноград прибавлялся лозами и ягодами, ему необходим строительный материал – определенные вещества. И эти вещества должны быть «отняты» у чего-то другого. Вроде бы ничего нового – всем известно, что винограду нужны удобрения и подкормки.

      А давайте возьмем условную гроздь условного винограда и посмотрим, из каких веществ она состоит, – поверьте, вас ждут удивительные открытия.

      Возможно, вы помните, как когда-то в школе на уроке природоведения учительница говорила: «Человек, ребята, на 80 % состоит из воды». Вас это не удивляло? В детском