Лактовегетарианство: Выпечка. Эл Ли

      9. Пирог с яблоками и корицей

      Ингредиенты:

      3—4 яблока

      200 г муки

      100 г сахара

      100 г сливочного масла

      1 ч. л. разрыхлителя

      1 ч. л. корицы

      Щепотка соли

      50 мл воды

      Калорийность:

      Приблизительно 180 калорий на порцию (при 8 порциях).

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180° C. Яблоки нарежьте и посыпьте корицей. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте растопленное масло и воду, замесите тесто. Выложите половину теста в форму, сверху – яблоки, затем оставшееся тесто. Выпекайте 30—40 минут.

      10. Кукурузные лепешки

      Ингредиенты:

      1 чашка кукурузной муки

      1/2 чашки пшеничной муки

      1 ч. л. разрыхлителя

      1/2 ч. л. соли

      1 чашка воды

      Калорийность:

      Приблизительно 100 калорий на лепешку (при 6 лепешках).

      Приготовление:

      В миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Разделите тесто на порции и раскатайте. Обжаривайте на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

      11. Песочное печенье

      Ингредиенты:

      200 г муки

      100 г сахара

      100 г сливочного масла

      1 ч. л. разрыхлителя

      1 ч. л. ванильного экстракта

      Щепотка соли

      Калорийность:

      Приблизительно 100 калорий на печенье (при 12 печеньях).

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180° C. В миске взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте ваниль, муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто. Сформируйте печенье и выложите на противень. Выпекайте 10—12 минут до золотистого цвета.

      12. Шоколадный кекс

      Ингредиенты:

      200 г муки

      150 г сахара

      50 г какао-порошка

      1 ч. л. разрыхлителя

      1/2 ч. л. соды

      250 мл растительного молока

      50 мл растительного масла

      1 ч. л. ванильного экстракта

      Калорийность:

      Приблизительно 220 калорий на порцию (при 8 порциях).

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180° C. В одной миске смешайте все сухие ингредиенты. В другой миске смешайте растительное молоко, масло и ваниль. Соедините обе смеси и перемешайте до однородности. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30—35 минут.

      13. Кукурузные маффины

      Ингредиенты:

      1 чашка кукурузной муки

      1/2 чашки пшеничной муки

      1/4 чашки сахара

      1 ч. л. разрыхлителя

      1/2 ч. л. соли

      1 чашка растительного молока

      1/4 чашки растительного масла

      Калорийность:

      Приблизительно 150 калорий на маффин (при 6 маффинах).

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 200° C. В миске смешайте все сухие ингредиенты. В другой