Гриль-салаты: тёплая еда без плиты. Романова Алексеевна Виктория

– 1 шт.

      Кинза или петрушка – 1/2 пучка

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Обжарьте кукурузу на гриле до золотистых подпалин.

      Срежьте зёрна, смешайте с кубиками авокадо и тонко нарезанным луком.

      Добавьте сок лайма, зелень, масло и специи. Перемешайте и подавайте.

      Салат с шампиньонами, шпинатом и грецкими орехами

      Ингредиенты:

      Крупные шампиньоны – 300 г

      Шпинат – 100 г

      Грецкие орехи – 30 г

      Чеснок – 1 зубчик

      Оливковое масло – 2 ст. л.

      Лимонный сок – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Шампиньоны нарежьте пластинами, смажьте маслом с чесноком.

      Обжарьте на гриле до мягкости.

      Смешайте грибы со шпинатом, орехами и заправкой из масла и лимонного сока.

      Гриль-салат с тофу и арахисовым соусом

      Ингредиенты:

      Тофу – 250 г

      Болгарский перец – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Соевый соус – 2 ст. л.

      Арахисовая паста – 1 ст. л.

      Рисовый уксус – 1 ч. л.

      Имбирь тёртый – 1 ч. л.

      Приготовление:

      Нарежьте тофу кубиками, замаринуйте в смеси соевого соуса и имбиря на 15 минут.

      Обжарьте на гриле с ломтиками перца и моркови.