Тушёная свинина: рецепты со всего света. Романова Алексеевна Виктория

– 2 шт.

      Масло – 3 ст. л.

      Приготовление:

      Замаринуйте свинину в уксусе со специями, чесноком и имбирём минимум на 2 часа.

      Обжарьте лук до румяности, добавьте мясо.

      Влейте немного воды и тушите до мягкости (около 1,5 часов).

      Марокканская тушёная свинина с курагой и кумином

      Ингредиенты:

      Свинина – 700 г

      Лук – 1 шт.

      Курага – 150 г

      Корица, кумин, кориандр – по ½ ч. л.

      Мёд – 1 ст. л.

      Бульон – 300 мл

      Оливковое масло – 2 ст. л.

      Приготовление:

      Нарежьте мясо и лук, обжарьте.

      Добавьте специи, курагу, мёд, влейте бульон.