Питание печени: Завтраки. Эл Ли

всё, заправьте лимонным соком и маслом.

      Можно охладить – отличный летний завтрак.

      10. Рисовая каша с бананом и миндальным молоком

      Польза: Рис – мягкий для ЖКТ, банан содержит калий и укрепляет слизистую, а миндальное молоко – без лактозы и легко усваивается.

      Ингредиенты:

      Рис (лучше круглый) – 40 г

      Миндальное молоко – 200 мл

      Банан – ½ шт

      Щепотка корицы

      По желанию – 1 ч. л. кокосовой стружки

      Калорийность: ~230 ккал

      Приготовление:

      Отварите рис на миндальном молоке до мягкости (15–20 минут).

      В конце варки добавьте нарезанный банан и корицу.

      Подайте с кокосом или орехами – вкусно и мягко для печени.

      11. Тёплый салат с чечевицей и варёным яйцом

      Польза: Чечевица – отличный источник растительного белка, не перегружает печень, а яйцо – источник холина для поддержки печени.

      Ингредиенты:

      Чечевица (зеленая или коричневая) – 50 г

      Яйцо – 1 шт

      Огурец – ½ шт

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

      Щепотка тмина или куркумы

      Калорийность: ~260 ккал

      Приготовление:

      Чечевицу отварите до готовности (15–20 мин).

      Яйцо сварите вкрутую, нарежьте.

      Огурец нарежьте кубиками.

      Смешайте всё с зеленью, специями и маслом.

      12. Пшённая каша с изюмом и тыквой на воде

      Польза: Пшено отлично «моет» печень и желчный, изюм и тыква добавляют сладости и клетчатки.

      Ингредиенты:

      Пшено – 50 г

      Тыква – 100 г

      Изюм – 1 ст. л.

      Вода – 200 мл

      Корица – по вкусу

      Калорийность: ~220 ккал

      Приготовление:

      Промойте пшено, чтобы убрать горечь.

      Варите в воде до полуготовности.

      Добавьте натёртую тыкву, изюм и варите ещё 10 мин.

      По желанию – посыпьте корицей или немного мёда.

      13. Чиа-пудинг с черникой и кокосом

      Польза: Чиа содержит омега-3 и клетчатку, черника – антиоксиданты, кокос – поддержка обмена веществ.

      Ингредиенты:

      Семена чиа – 2 ст. л.

      Кокосовое или миндальное молоко – 150 мл

      Черника (свежая/замороженная) – 50 г

      Кокосовая стружка – 1 ч. л.

      Калорийность: ~250 ккал

      Приготовление:

      Смешайте чиа с молоком, перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике (или 2–3 часа).

      Подавайте с черникой и кокосовой стружкой.

       14. Греческий йогурт с киви и семенами тыквы

      Польза: Йогурт – источник пробиотиков, киви очищает и освежает, а тыквенные семена содержат цинк и поддерживают желчевыводящую функцию.

      Ингредиенты:

      Натуральный йогурт без сахара – 150 г

      Киви – 1 шт

      Тыквенные семечки – 1 ст. л.

      Лён или чиа – ½ ч. л. (по желанию)

      Калорийность: ~200 ккал

      Приготовление:

      Киви очистите и нарежьте кубиками.

      Йогурт выложите в миску, сверху – фрукты и семена.

      Можно добавить немного