Лёгкие Угощения. Эл Ли

постоять 5–7 минут.

      Сформируйте булочки и разложите на противень.

      Выпекайте при 180°C 20–25 минут до румяности.

      ПП-булочки из цельнозерновой муки

      Ингредиенты:

      200 г цельнозерновой муки

      100 мл тёплой воды

      1 ч. л. сухих дрожжей

      1 ч. л. мёда или стевии

      1 ст. л. оливкового масла

      Щепотка соли

      Приготовление:

      В тёплой воде растворите дрожжи и мёд, дайте постоять 10 минут.

      Смешайте с мукой, маслом и солью, замесите тесто.

      Накройте и дайте подняться 1 час в тёплом месте.

      Сформируйте булочки, выложите на противень.

      Выпекайте при 190°C около 20 минут до готовности.

      Морковные ПП-булочки

      Ингредиенты:

      1 средняя морковь (натёртая – около 100 г)

      1 яйцо

      3 ст. л. овсяной муки

      1 ч. л. разрыхлителя

      Щепотка соли и специй по вкусу

      Приготовление:

      Смешайте натёртую морковь с яйцом, мукой и разрыхлителем.

      По желанию добавьте специи: куркуму, паприку или карри.

      Сформируйте небольшие булочки.

      Выпекайте при 180°C около 25 минут.

      ПП-булочки с грецкими орехами

      Ингредиенты:

      150 г овсяной муки

      1 яйцо

      100 мл кефира

      1 ч. л. разрыхлителя

      30 г измельчённых грецких орехов

      Подсластитель по вкусу

      Приготовление:

      Смешайте муку, яйцо, кефир, разрыхлитель и орехи.

      Дайте тесту постоять 5 минут.

      Сформируйте булочки и разложите на противне.

      Выпекайте при 180°C около 20 минут.

      ПП-булочки из гречневой и рисовой муки

      Ингредиенты:

      100 г гречневой муки

      50 г рисовой муки

      1 яйцо

      120 мл воды или растительного молока

      1 ч. л. разрыхлителя

      Щепотка соли

      Приготовление:

      Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.

      Сформируйте булочки и выложите на пергамент.

      Выпекайте при 180°C 20–25 минут до готовности.

      ПП-булочки с кунжутом

      Ингредиенты:

      150 г овсяной или цельнозерновой муки

      1 яйцо

      100 мл кефира

      1 ч. л. разрыхлителя

      1 ст. л. кунжута (для теста + для посыпки)

      Щепотка соли

      Приготовление:

      Смешайте муку, яйцо, кефир, разрыхлитель и кунжут.

      Сформируйте булочки и посыпьте сверху кунжутом.

      Выпекайте при 180°C 20 минут до золотистого цвета.

      Белковые ПП-булочки (низкоуглеводные)

      Ингредиенты:

      2 яичных белка

      3 ст. л. миндальной или кокосовой муки

      1 ч. л. разрыхлителя

      Щепотка соли

      Немного воды (по необходимости)

      Приготовление:

      Взбейте белки до лёгкой пены.

      Аккуратно вмешайте муку, разрыхлитель и соль.

      Сформируйте булочки и выпекайте при 170°C 15 минут.

      ПП-булочки из нутовой муки (без глютена)

      Ингредиенты:

      150 г нутовой муки

      1 яйцо

      100