Лёгкие Угощения. Эл Ли

1 ч. л. разрыхлителя

      Щепотка соли

      Подсластитель по вкусу

      Приготовление:

      Смешать все ингредиенты до однородного теста.

      Сформировать круглые булочки.

      Выложить на противень с пергаментом.

      Выпекать при 180°C около 25 минут.

      Банановые ПП-булочки (без сахара)

      Ингредиенты:

      2 спелых банана

      1 яйцо

      100 г овсяной муки

      1 ч. л. разрыхлителя

      1 ч. л. корицы

      Приготовление:

      Размять бананы вилкой.

      Добавить яйцо, муку, разрыхлитель и корицу.

      Перемешать, сформировать булочки.

      Выпекать 20 минут при 180°C.

      Ржаные ПП-булочки

      Ингредиенты:

      150 г ржаной муки

      50 г овсяной муки (или измельчённые овсяные хлопья)

      150 мл тёплой воды

      1 ч. л. сухих дрожжей (или 5 г свежих)

      1 ч. л. мёда или подсластителя

      Щепотка соли

      Приготовление:

      В тёплой воде растворите дрожжи и мёд, оставьте на 10 минут для активации.

      Смешайте оба вида муки и соль, влейте дрожжевую смесь.

      Замесите мягкое тесто, дайте ему подойти в тёплом месте 1 час.

      Сформируйте булочки, выложите на противень.

      Дайте постоять ещё 15 минут и выпекайте при 190°C около 20 минут.

      Кокосовые ПП-булочки

      Ингредиенты:

      3 ст. л. кокосовой муки

      2 яйца

      100 мл кокосового молока

      1 ч. л. разрыхлителя

      Подсластитель по вкусу

      Приготовление:

      Смешайте яйца, кокосовое молоко и подсластитель.

      Добавьте кокосовую муку и разрыхлитель, перемешайте.

      Сформируйте небольшие булочки.

      Выпекайте 20 минут при 180°C.

      Кабачковые ПП-булочки (несладкие)

      Ингредиенты:

      1 средний кабачок (около 200 г)

      1 яйцо

      3 ст. л. овсяной муки

      Щепотка соли и специй по вкусу

      1 ч. л. разрыхлителя

      Приготовление:

      Натрите кабачок на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость.

      Смешайте с яйцом, мукой, разрыхлителем, солью и специями.

      Сформируйте булочки и разложите на противень.

      Выпекайте при 180°C около 25 минут до румяной корочки.

      ПП-булочки из льняной муки (Кето-дружественные)

      Ингредиенты:

      3 ст. л. льняной муки

      1 яйцо

      1 ч. л. разрыхлителя

      50 мл воды

      Щепотка соли

      Приготовление:

      Смешайте все ингредиенты до однородного теста.

      Сформируйте небольшие булочки.

      Выпекайте при 180°C около 20 минут.

      Тыквенные ПП-булочки

      Ингредиенты:

      150 г запечённой или отварной тыквы (пюре)

      1 яйцо

      3 ст. л. овсяной муки

      1 ч. л. разрыхлителя

      Подсластитель (по желанию)

      Щепотка корицы (для аромата)

      Приготовление:

      Смешайте тыквенное пюре, яйцо, овсяную муку, разрыхлитель и специи.

      Дайте тесту постоять 5–10 минут для загустения.

      Сформируйте булочки и разложите на противень с пергаментом.

      Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.

      Миндальные ПП-булочки (Кето)

      Ингредиенты:

      150 г миндальной муки

      2 яйца

      1 ч. л. разрыхлителя

      Щепотка соли

      1 ст. л. оливкового масла

      50 мл воды (если тесто густое)

      Приготовление:

      Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

      Сформируйте булочки и выложите на противень.

      Выпекайте при 180°C 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки.

      Гречневые ПП-булочки

      Ингредиенты:

      100 г гречневой муки

      1 яйцо

      100 мл кефира или йогурта без сахара

      1 ч. л. разрыхлителя

      Щепотка соли

      Подсластитель (если хотите сладкие)

      Приготовление:

      Смешайте все ингредиенты до однородности.

      Дайте тесту постоять