Код здоровья: Лечебные столы в деталях. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

суфле

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: ~110 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Филе белой рыбы (хек, минтай) – 200 г

      Яйцо – 1 шт.

      Молоко 1,5% – 50 мл

      Щепотка соли

      Растительное масло – 1 ч. л.

      Приготовление:

      Отварить рыбу, остудить и измельчить блендером.

      Добавить яйцо, молоко и соль, тщательно перемешать.

      Смазать формочки маслом, разложить смесь.

      Запекать в духовке при 180°C 25 минут.

      Польза: Рыбное суфле – нежное и легко усваиваемое блюдо, богатое белком и полезными жирами.

      Запечённые яблоки с творогом

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Яблоко – 2 шт.

      Творог 5% – 100 г

      Мёд – 1 ч. л.

      Корица – щепотка

      Приготовление:

      У яблок удалить сердцевину, оставив стенки.

      Смешать творог с мёдом и корицей.

      Наполнить яблоки начинкой и запекать при 180°C 20 минут.

      Польза:

      Блюдо насыщает организм кальцием, витаминами и является полезным десертом.

      Гречневая каша с овощами

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Гречка – 100 г

      Морковь – 50 г

      Кабачок – 50 г

      Вода – 200 мл

      Растительное масло – 1 ч. л.

      Щепотка соли

      Приготовление:

      Гречку промыть и залить водой, варить 15 минут.

      Морковь и кабачок нарезать мелкими кубиками, слегка припустить на сковороде с маслом.

      Добавить овощи к гречке, перемешать, оставить под крышкой на 5 минут.

      Польза:

      Гречка богата железом, поддерживает уровень энергии и благотворно влияет на пищеварение.

      Овощное рагу

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: ~80 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Кабачок – 200 г

      Морковь – 100 г

      Болгарский перец – 100 г

      Томаты – 100 г

      Вода – 100 мл

      Растительное масло – 1 ч. л.

      Щепотка соли

      Приготовление:

      Овощи нарезать кубиками.

      В глубокой сковороде разогреть масло, добавить морковь и тушить 5 минут.

      Добавить остальные овощи и воду, тушить 20 минут под крышкой.

      Посолить и перемешать.

      Польза:

      Лёгкое блюдо, богатое клетчаткой и витаминами, улучшает пищеварение.

      Паровые куриные котлеты

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Куриное филе – 300 г

      Яйцо – 1 шт.

      Овсяные хлопья – 2 ст. л.

      Щепотка соли

      Приготовление:

      Куриное филе измельчить в блендере.

      Добавить яйцо, хлопья и соль, тщательно перемешать.

      Сформировать котлеты и готовить на пару 25 минут.

      Польза:

      Белковое блюдо, которое легко усваивается и поддерживает мышцы.

      Овсяная каша с запечённой грушей

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Овсяные