Код здоровья: Лечебные столы в деталях. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

филе измельчить в блендере до пастообразного состояния.

      Добавить яйцо, молоко, соль и тщательно перемешать.

      Смазать формочки маслом, разложить смесь.

      Запекать в духовке при 180°C 25–30 минут.

      Польза:

      Суфле – лёгкий и нежный белковый продукт, который не перегружает пищеварительную систему.

      Морковно-творожная запеканка

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Творог 5% – 200 г

      Морковь – 100 г

      Яйцо – 1 шт.

      Манная крупа – 1 ст. л.

      Мёд – 1 ч. л.

      Приготовление:

      Морковь натереть на мелкой тёрке.

      В миске смешать творог, яйцо, манку и мёд.

      Добавить морковь и тщательно перемешать.

      Выложить массу в форму и запекать при 180°C 30 минут.

      Польза:

      Запеканка насыщает организм кальцием, витаминами и легко усваивается.

       Компот из сухофруктов

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~50 ккал на 100 мл Ингредиенты:

      Сушёные яблоки – 50 г

      Курага – 50 г

      Чернослив – 50 г

      Вода – 1 л

      Приготовление:

      Сухофрукты промыть и залить холодной водой на 10 минут.

      Вскипятить 1 литр воды, добавить сухофрукты.

      Варить на слабом огне 20 минут.

      Остудить и подавать.

      Польза:

      Компот насыщает организм витаминами и поддерживает водный баланс.

      Отвар шиповника

      Время приготовления: 8 часов (настаивание)

      Калорийность: ~30 ккал на 100 мл Ингредиенты:

      Сухие ягоды шиповника – 50 г

      Вода – 1 л

      Приготовление:

      Ягоды промыть и слегка размять.

      Залить кипятком и оставить в термосе на 6–8 часов.

      Процедить и пить тёплым.

      Польза:

      Шиповник богат витамином C, укрепляет иммунитет и улучшает работу печени.

      Салат из свёклы с черносливом

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~90 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Свёкла – 200 г

      Чернослив – 50 г

      Йогурт без добавок 1,5% – 2 ст. л.

      Приготовление:

      Свёклу отварить, остудить и натереть на тёрке.

      Чернослив промыть, залить тёплой водой на 10 минут, затем нарезать.

      Смешать свёклу с черносливом, заправить йогуртом.

      Польза:

      Салат помогает работе кишечника и улучшает обмен веществ.

      Суп-пюре из кабачков

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~60 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Кабачок – 300 г

      Картофель – 1 шт.

      Вода – 500 мл

      Щепотка соли

      Петрушка – для украшения

      Приготовление:

      Очистить кабачок и картофель, нарезать кубиками.

      В кастрюле вскипятить воду, добавить овощи и варить 20 минут.

      Измельчить в пюре с помощью блендера, посолить.

      Подавать, украсив петрушкой.

      Польза:

      Кабачки – лёгкий продукт, не перегружающий пищеварение, а суп хорошо усваивается.

      Овсяное