Куриные салаты в средиземноморском стиле. Романова Алексеевна Виктория

курицу, помидоры и огурец.

      Смешать все ингредиенты, добавить оливки и заправить маслом и лимонным соком. Посыпать орегано и добавить соль и перец.

      11. Куриный салат с булгуром и сушеными томатами

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 300 г

      Булгур – 100 г

      Сушеные томаты – 100 г

      Листья шпината – 100 г

      Петрушка – 1 пучок

      Оливковое масло – 3 ст. л.

      Сок лимона – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Булгур отварить до готовности.

      Куриное филе нарезать ломтиками.

      Сушеные томаты нарезать, смешать с булгуром, курицей, шпинатом и петрушкой.

      Заправить оливковым маслом и лимонным соком, добавить соль и перец.

      12. Куриный салат с перцем и чесночным соусом

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 300 г

      Сладкий перец (разных цветов) – 2 шт.

      Красный лук – 1 шт.

      Оливковое масло – 3 ст. л.

      Чеснок – 2 зубчика

      Сок лимона – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Куриное филе нарезать ломтиками.

      Сладкий перец нарезать соломкой, лук – кольцами.

      Смешать курицу и овощи.

      Смешать оливковое масло, сок лимона и измельченный чеснок. Заправить салат.

      13. Куриный салат с брынзой и огурцом

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 300 г

      Брынза – 100 г

      Огурцы – 2 шт.

      Оливки – 100 г

      Петрушка – 1 пучок

      Оливковое масло – 3 ст. л.

      Сок лимона – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Куриное филе нарезать полосками.

      Брынзу нарезать кубиками, огурцы – полукольцами.

      Смешать курицу, брынзу, огурцы, оливки и петрушку.

      Заправить оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить.

      14. Куриный салат с печеными перцами и маслинами

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 300 г

      Печеные перцы (красный, желтый) – 2 шт.

      Маслины – 100 г

      Листья салата – 100 г

      Оливковое масло – 3 ст. л.

      Сок лимона – 1 ст. л.

      Орегано – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Куриное филе нарезать полосками.

      Печеные перцы нарезать соломкой.

      Смешать курицу, перцы, маслины и листья салата.

      Заправить оливковым маслом, соком лимона и посыпать орегано.

      15. Куриный салат с авокадо и сыром фета

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 300 г

      Авокадо – 1 шт.

      Сыр фета – 100 г

      Огурцы – 2 шт.

      Листья салата – 100 г

      Оливковое масло – 3 ст. л.

      Винный уксус – 1 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Авокадо очистить и нарезать кубиками, куриное филе – ломтиками.

      Сыр фета нарезать кубиками, огурцы – полукольцами.

      Смешать курицу, авокадо, фету, огурцы и листья салата.

      Заправить оливковым маслом и винным уксусом.

      16. Куриный салат с рукколой и