Идеальная паста: секреты варки макарон. Романова Алексеевна Виктория

г тальятелле

      300 г лесных грибов (шампиньоны, белые грибы или смесь)

      200 мл сливок 20%

      2 зубчика чеснока

      50 г пармезана

      Оливковое масло

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите тальятелле до состояния al dente.

      На сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок в оливковом масле, добавьте нарезанные грибы и готовьте до золотистого цвета.

      Влейте сливки в грибы и готовьте соус на медленном огне, пока он не загустеет. Приправьте солью и перцем.

      Смешайте пасту с соусом, добавьте тёртый пармезан и подавайте сразу.

5. Спагетти с чесноком, оливковым маслом и перцем чили (Aglio e olio)