Рецепты для гриля. Алексей Выдрин

с чесноком.

      2. Обмажьте стейки солью и перцем, затем смажьте чесночным маслом.

      3. Разогрейте гриль до высокой температуры.

      4. Жарьте стейки по 3—4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.

      24. Свинина на гриле с медово-соевым маринадом

      Ингредиенты:

      – 800 г свинины

      – 2 ст. л. соевого соуса

      – 2 ст. л. мёда

      – 1 ст. л. оливкового масла

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте соевый соус, мёд и масло.

      2. Замаринуйте свинину на 1 час.

      3. Разогрейте гриль до средней температуры.

      4. Жарьте свинину по 6—7 минут с каждой стороны.

      25. Куриные бедра на гриле с йогуртовым маринадом

      Ингредиенты:

      – 6 куриных бедер

      – 150 г натурального йогурта

      – 1 ч. л. карри

      – 1 ст. л. лимонного сока

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте йогурт, карри и лимонный сок.

      2. Обмажьте бедра маринадом и оставьте на 1 час.

      3. Разогрейте гриль до средней температуры.

      4. Жарьте бедра по 8—10 минут с каждой стороны.

      26. Говяжьи рёбра на гриле с пряным соусом

      Ингредиенты:

      – 1 кг говяжьих рёбер

      – 4 ст. л. кетчупа

      – 2 ст. л. соевого соуса

      – 1 ст. л. мёда

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте кетчуп, соевый соус и мёд.

      2. Замаринуйте рёбра в смеси на 2 часа.

      3. Разогрейте гриль до низкой температуры.

      4. Жарьте рёбра 1—1,5 часа, периодически переворачивая и смазывая маринадом.

      27. Куриные филе на гриле с соусом терияки

      Ингредиенты:

      – 4 куриных филе

      – 4 ст. л. соуса терияки

      – 1 ст. л. мёда

      – 1 ст. л. кунжутного масла

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте соус терияки, мёд и кунжутное масло.

      2. Замаринуйте филе на 30 минут.

      3. Разогрейте гриль до средней температуры.

      4. Жарьте филе по 5—6 минут с каждой стороны.

      28. Свинина на гриле с яблочным маринадом

      Ингредиенты:

      – 800 г свинины (нарезать стейками)

      – 150 мл яблочного сока

      – 2 ст. л. яблочного уксуса

      – 1 ч. л. молотой корицы

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте яблочный сок, уксус и корицу.

      2. Замаринуйте свинину на 1 час.

      3. Разогрейте гриль до средней температуры.

      4. Жарьте стейки по 6—7 минут с каждой стороны.

      29. Говяжий бифштекс на гриле с горчицей

      Ингредиенты:

      – 500 г говяжьего фарша

      – 1 ч. л. горчицы

      – 1 луковица (мелко нарезать)

      – Соль и перец по вкусу