Рецепты для гриля. Алексей Выдрин

соусом.

      8. Куриные крылья на гриле в остром соусе

      Ингредиенты:

      – 1 кг куриных крыльев

      – 2 ст. л. оливкового масла

      – 1 ст. л. острого соуса (чили)

      – 1 ч. л. паприки

      – Соль по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте масло, острый соус и паприку.

      2. Обмажьте крылья маринадом и оставьте на 30 минут.

      3. Разогрейте гриль до средней температуры.

      4. Жарьте крылья по 5—6 минут с каждой стороны до хрустящей корочки.

      9. Бифштекс на гриле с чесноком и зеленью

      Ингредиенты:

      – 500 г говяжьего фарша

      – 2 зубчика чеснока (измельчить)

      – 1 ст. л. петрушки (измельчить)

      – Соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте фарш с чесноком, петрушкой, солью и перцем.

      2. Сформируйте котлеты толщиной 2—3 см.

      3. Разогрейте гриль до высокой температуры.

      4. Готовьте котлеты 4—5 минут с каждой стороны.

      10. Свинина на гриле с розмарином и чесноком

      Ингредиенты:

      – 800 г свиной вырезки

      – 3 ст. л. оливкового масла

      – 2 зубчика чеснока (измельчить)

      – 2 веточки розмарина

      – Соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Натрите свинину маслом, чесноком, розмарином, солью и перцем.

      2. Разогрейте гриль до средней температуры.

      3. Жарьте свинину по 5—6 минут с каждой стороны, пока мясо не станет румяным.

      11. Куриные грудки на гриле с медом и горчицей

      Ингредиенты:

      – 4 куриные грудки

      – 2 ст. л. мёда

      – 2 ст. л. дижонской горчицы

      – 1 ст. л. соевого соуса

      – Соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте мёд, горчицу и соевый соус.

      2. Натрите куриные грудки солью и перцем, затем смажьте их маринадом и оставьте на 30 минут.

      3. Разогрейте гриль до средней температуры.

      4. Жарьте грудки по 5—6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

      12. Свиные ребрышки на гриле с барбекю соусом

      Ингредиенты:

      – 1 кг свиных ребрышек

      – 4 ст. л. барбекю соуса

      – 1 ст. л. яблочного уксуса

      – 1 ст. л. соевого соуса

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте барбекю соус с уксусом и соевым соусом.

      2. Натрите ребрышки солью и перцем, затем смажьте маринадом и оставьте на 1 час.

      3. Разогрейте гриль до низкой температуры.

      4. Готовьте ребрышки 1—1,5 часа, периодически переворачивая и смазывая соусом.

      13. Говяжий стейк с пряностями на гриле

      Ингредиенты:

      – 2 стейка (по 250—300 г каждый)

      – 2 ст. л. оливкового масла

      – 1 ч. л. тимьяна

      – 1 ч. л. розмарина

      – 1 зубчик чеснока (измельчить)

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Смешайте масло, тимьян, розмарин и чеснок.

      2. Обмажьте стейки