Знак свыше. Владимир Слуцкий

он. Летать между полями ему приходится на своём самолёте. Мы ещё немного поговорили о видах на урожай, потом он перевёл дух и спросил:

      – А вы каким бизнесом занимаетесь?

      Я честно сказал, что бизнес-подарками. По его лицу я сразу понял, что он сожалеет о том, что столько мне уделил времени. Да ещё откровенничал…

      – Это ручки-футболки, что ли? И какой у вашей фирмы годовой оборот?

      Я сказал. Он присвистнул и спросил:

      – И это всё на кружках-бейсболках?

      Пришлось ему устроить десятиминутную презентацию нашей отрасли.

      – Чёрт! Разгоню весь отдел маркетинга. Они мне только всякую фигню предлагают. Представляете, флешечный огород где-то надыбали. Флешки в виде тыквы, баклажана, кабачка. Короче, больные на всю голову. Я им говорю, мне в таком случае проще дарить реальные перцы с персональным нанесением. Партнёры хоть юмор оценят. Спасибо, вы мне глаза открыли на отрасль. А то я уж совсем разуверился в подарках. Даже бюджет срезал наполовину.

      – Рад, что чем-то оказался полезен. А у меня к вам вопрос. Что-то мне подсказывает, что у вас есть повар.

      – Даже два. Один итальянец, другой филиппинец.

      – А зачем два?

      – Сейчас объясню. Я очень люблю готовить и чаще всего себе и своей семье готовлю сам. Это огромное удовольствие. Рецепты тоже придумываю я. Итальянец делает за меня только стандартные операции, а филиппинец в каждое моё блюдо вносит нотку экзотики.

      – А продукты вам присылают прямо с ваших ферм?

      – Никогда, фермы – это мой бизнес.

      – А где же закупают повара продукты?

      – Поварам это доверять нельзя. Они это делают профессионально, но без души. Помидор, например, надо сначала понюхать, а потом и попробовать. Понять всю его палитру вкуса… Вообще вкусная и здоровая еда – это сродни искусству. Продукты, как правило, закупаю я лично. Трачу на это два-три часа в неделю.

      – Не интригуйте. Так где же всё-таки закупает продукты человек, который про них знает всё или почти всё?

      – Никакой интриги: я закупаю продукты на Добрынинском и Ленинградском рынках. По зелени у меня договор с одной пенсионеркой. Живёт в 90 километрах от Москвы в маленькой заброшенной деревне.

      Тут я набрался наглости и спросил:

      – А можно к вам присоединиться в один из ваших рыночных шопингов?

      – Ну что ж, опыт передавать всегда приятно. Позвоните в начале недели, мы и договоримся.

* * *

      Итак, наша вылазка на продуктовый шопинг состоялась. Мы встретились у Добрынинского рынка. С собой олигарх из двух телохранителей взял только одного по имени Паша. Как он выразился, сумки таскать.

      – Для меня первое правило: приезжать на рынок сытым, иначе можно накупить столько – в машину не поместится.

      – А зачем Паше пластиковый чемоданчик? – невпопад спросил я.

      – Это не чемоданчик, это контейнер. Скоро узнаете.

      Мы подошли к рыбным прилавкам. Здесь было всё. На льду лежали сибас и дорадо, тюрбо и клыкач, нельма и омуль, лежали огромные куски разделанного осетра, а уж судаков, окуней, карасей – вообще без