5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае. China Agricultural Museum

земледелие способно улучшить экологические условия сельскохозяйственных угодий. Из-за волнистой структуры поля гряда повышает сопротивляемость культур внешним воздействиям и гасит скорость ветра, предотвращая эоловую эрозию. Обработка гряды путём окучивания может способствовать росту корней и повышению устойчивости растений к полеганию.

      9. Сельское хозяйство в бассейне Хуанхэ. Севооборот

      Гребневое земледелие по-прежнему представляет собой относительно ранний способ обработки почвы. Если земля не отдыхает, то она истощается и её необходимо освободить от посадок на срок от одного года до трёх лет, что существенно сокращает посевные площади. Избежать этого позволил севооборот – способ ведения сельского хозяйства, возникший при династии Западная Хань, в I в. до н. э. На участке земли расположение каналов и гряд стали ежегодно менять местами, отсюда и само название, в буквальном переводе с китайского – смена поля. Данный метод обработки почвы подходит для засушливых земель в бассейне Хуанхэ и основывается на обобщении опыта многих поколений.

      Во времена царства Чжао, с IV в. до н. э. по III в. н. э., суть севооборота была примерно такова: «Из года в год – три оросительные канавы на один му». Небольшая оросительная канава разделяла пахотную землю на насыпи и канавы, ширина гряды и глубина канавы составляли примерно 0,694 м.

      Распашка земли при севообороте

      Расположение саженцев год к году

      На одном му земли помещались 3 насыпи и 3 оросительные канавы. В бассейне реки Хуанхэ располагаются засушливые земли, там выпадает относительно мало дождей, а весной часто дуют сильные ветры. Из-за особенностей климата весной земле дают отдохнуть, чтобы поддержать определённую температуру и влажность, и чтобы растущие на ней дикие травы превратились в естественное удобрение. Плодородная насыпь не только даёт мощные всходы, но и укрепляет корни выращиваемых культур, тем самым защищая культуры от суховеев.

      После многократного проведения культивации и окучивания первоначальные гряды и канавы меняются местами, что позволяет засеять оставшееся после канавы плодородное место и добиться эффекта севооборота. Чтобы расширить область применения данной технологии и внедрить другие прогрессивные методы, в царстве Чжао был издал указ, согласно которому начальники областей, волостные чиновники, сборщики налогов и опытные земледельцы были обязаны пройти обучение в столице. В истории Китая данные государственные меры считаются самой ранней попыткой организованного обучения людей сельскому хозяйству.

      Несмотря на то, что каждый сезон осуществлялась обработка только половины пахотных земель, можно сказать, что севооборот повысил эффективность использования и позволил сделать землю более плодородной. При этом способе урожайность поля повышалась до одного ху (древнекитайская мера измерения объёма зерновых, равная примерно 52 современным литрам).

      Династия