Название | Северная сага. Белый Кречет |
---|---|
Автор произведения | Вячеслав Олегович Калинин |
Жанр | |
Серия | |
Издательство | |
Год выпуска | 2024 |
isbn |
13
Лютефиск – популярное скандинавское рыбное блюдо, готовится из сушеной трески, вымоченной и выдержанной в щёлочи, после чего рыба приобретает желеобразную консистенцию и специфический острый запах.
14
Сюрстрёмминг – квашеная кислая сельдь, знаменитая своим тошнотворным запахом. Еще одно популярное скандинавское блюдо, считается деликатесом. Интересно, кем считается?