Настольная книга фермера. Александр Снегов

обеспечение водой в любое время года. Нельзя допускать потребление воды из стоячих луж или использовать вместо воды снег.

      • Потребность в питьевой воде зависит от вида птицы, ее продуктивности, возраста, массы, температуры окружающей среды, влажности и количества потребляемого корма.

      На каждые 100 г потребляемого сухого корма птице необходимо 200–300 мл воды.

      Ориентировочно при температуре воздуха 10–18 °C в течение суток курице необходимо 250–300 мл воды, утке – 650–750 мл, гусю – 800-1000 мл, индейке – 500–600 мл.

      • При повышенной температуре окружающей среды и потреблении сухого корма потребность в воде увеличивается. В жаркую погоду воду следует давать охлажденной, зимой – подогретой.

      Трудно переоценить в кормлении птиц значение витаминов. Часть их птица получает с кормами.

      Витамин А поступает только с зеленым кормом, хвойной и травяной мукой, причем в растениях он находится только в виде каротина – провитамина А (1 международная единица (ME) витамина А равна 1 мкг каротина). Этот витамин крайне необходим молодняку, поэтому получил наименование витамина роста.

      Витамин D необходим для регулирования обменных процессов минеральных веществ, он принимает участие в образовании костных тканей, формировании скорлупы яиц.

      При дефиците в организме витамина D, что часто наблюдается к весне, птица откладывает яйца с тонкой хрупкой скорлупой или вообще без нее. У растущего молодняка возможны костные искривления, рахиты.

      Кроме этих витаминов для нормальной жизнедеятельности птичьего организма необходимы витамины Е и В₁₂, которые содержатся в кормах в небольших количествах.

      В осенне-зимнее время для их пополнения в организме используют витаминные препараты. Их активность и способ применения указаны на этикетках.

      Определение качества кормов

      Рыбная мука высшего сорта имеет светло-серый цвет, первого сорта – желтый цвет, второго – коричневый цвет.

      Корма животного происхождения отличаются своим специфическим запахом. Затхлый гнилостный запах говорит о недоброкачественности продукта.

      Жмыхи и шроты контролируют по цвету, запаху и вкусу.

      Цвета доброкачественных жмыхов: подсолнечного – серый, соевого – светлый с желтым оттенком, хлопчатникового – желтый с зеленоватым или буроватым оттенком.

      Цвета доброкачественных шротов: подсолнечного – светло-серый, соевого – светло-желтый, хлопчатникового – желтоватый. Жмыхи и шроты разного происхождения имеют свои специфические вкус и запах. Горький привкус является результатом окисления в них жиров.

      К скармливанию хлопчатникового шрота следует подходить особенно осторожно, так как он содержит в себе госсипол – алкалоид, вызывающий отравление птицы. Для его разрушения шрот подвергают обязательному пропариванию.

      Содержание кур

      Породы и породные группы кур

      Яичные породы

      Яичные: