Изысканные рецепты из яиц. Вкусно и сытно. Алексей Сабадырь

миске разбейте яйца и взбейте их вилкой до образования однородной массы. Постепенно добавьте муку и продолжайте взбивать до получения гладкого теста.

      Постепенно добавьте молоко и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков. Добавьте сахар, соль и топленое масло в тесто, хорошо перемешайте.

      Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла для жарки.

      Налейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его равномерно по дну сковороды. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.

      Переложите готовые блинчики на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.

      Подавайте блинчики горячими, приятного аппетита! Можно подавать с медом, сиропом, сгущенкой, фруктами или вареньем.

      Яйца по-китайски

      Яйца по-китайски – популярное китайское блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Это простое блюдо, которое можно подавать как завтрак, обед или ужин, и оно приносит удовольствие своим аппетитным внешним видом и восхитительным вкусом.

      Ингредиенты:

      6 яиц

      2 столовые ложки соевого соуса

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 столовая ложка рисового уксуса

      1 чайная ложка мелко нарезанного свежего имбиря

      1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока

      Свежемолотый черный перец

      Зеленый лук для украшения

      Инструкции:

      Взбейте яйца в миске с помощью венчика или вилки до однородной консистенции. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный имбирь и чеснок, и обжарьте их до мягкости и ароматности.

      После этого добавьте смешанные яйца в сковороду и обжарьте их, помешивая, пока они не застынут и не начнут образовываться густые хлопья.

      Добавьте соевой соус, рисовый уксус и свежемолотый черный перец по вкусу. Продолжайте готовить, помешивая, еще минуту. Переложите яйца на тарелку, украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте немедленно.

      Фриттата с овощами

      Ингредиенты:

      6 яиц

      1 красный перец

      1 укроп

      1 морковь

      1 лук

      100 г твердого сыра

      3 ст. ложки оливкового масла

      соль, перец по вкусу

      Приготовление:

      Нарежьте красный перец, морковь и лук кубиками. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте укроп.

      В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и морковь на среднем огне до мягкости, примерно 8—10 минут.

      Добавьте к овощам красный перец и готовьте еще 5 минут.

      В миске взбейте яйца, добавьте соль, перец, половину тертого сыра и укроп. Перелейте яичную смесь в сковороду к овощам. Помешивайте блюдо в течение 5—7 минут до того, как яйцо начнет стягиваться.

      Посыпьте оставшимся сыром и укропом сверху.

      Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180°С, на 10—15 минут,