Стремимся, достигаем, наслаждаемся. Марина Sh

образуются красные кровяные тела и антитела, также он важен для процесса усвоения железа и синтеза гемоглобина. Еще рибофлавин влияет на функции зрения, регулирует работу надпочечников. Имейте в виду, что этот витамин разрушается при воздействии солнечных лучей и размораживании. Усваивается с продуктами животного происхождения, содержится в мясе, рыбе, сырах, печени, молоке. В растительных продуктах содержится в помидорах, капусте, гречке, овсянке, листовой зелени.

      Витамин В₃ или ниацин, он же никотиновая кислота и витамин РР. Является самым устойчивым соединением из всей группы В, может выдержать и воздействие воздуха, и нагревание, и ультрафиолет, и длительную сушку. Нормализует углеводный обмен, помогает усваивать полезные вещества и синтез ферментов. Без него невозможно продуцирование инсулина, кортизона и половых гормонов. Помогает снизить артериальное давление, улучшает работу нервной системы и состояние кожи. Больше всего этого витамина содержится в яйцах, молочных продуктах. В небольшом количестве содержится в петрушке, зеленом горошке, гречке, чесноке, грибах, бобовых.

      Примечания

      1

      Афлатоксины – различные ядовитые канцерогены и мутагены, которые вырабатываются определенными плесневыми грибами (здесь и далее прим. автора).

      2

      Геронтология – наука, изучающая закономерности старения человека и старческий возраст.

      3

      Метилирование ДНК – способ передачи эпигенетической информации у растений и млекопитающих.

      4

      Термин используют диетологи. Пришел из английского языка и состоит из двух понятий: cheat – обман, meal – еда. Буквально означает «жульничать с едой», запланированный срыв.