Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия. Вячеслав Пигарев

танец порождает все явления во вселенной. В японской религии синто Амноминакануши, олицетворяющие бесконечность, становятся Таками-мусаби и ками-мусуби, богами центробежности и центростремительности, из которых возникает феноменальная вселенная.

      На Западе основополагающий принцип инь и ян был выражен, среди прочего, греческим философом Эмпедоклом, который рассматривал вселенную как вечную игровую площадку двух противоположных, но дополняющих друг друга сил, которые он называл любовью и борьбой. Гераклит, называя вечный процесс изменения Логосом, учил о противоположной, но дополняющей природе всех явлений. В иудаизме принцип дополнительных, противоположных сил выражен в звезде Давида, показывающей сбалансированное пересечение нисходящего и восходящего треугольников. Совсем недавно ключевые идеи в работах Эмерсона, Торо, Гегеля и Уолтера Рассела выразили основную силу инь и ян.

      Инь и Ян в макробиотике

      Макробиотика фокусируется на динамике Инь и Ян в повседневной жизни. Центробежная направленная наружу энергия, приводящая к расширению, называется инь. Распространение, рассеивание, расширение и разделение – это тенденции Инь. Центростремительная внутренняя энергия, приводящая к сокращению, называется Ян. Слияние, организация, сбор, сжатие – это тенденции Ян.

      Инь и Ян – самые основные и первичные силы. Каждое изменение, движение, формирование, взаимодействие, все явления можно понять с точки зрения Инь и Ян. Поскольку все вещи относительны, ничто не является абсолютно инь или ян, но всегда есть одна преобладающая сила, поэтому мы можем классифицировать растения, людей, продукты питания в соответствии с их относительными тенденциями инь и ян.

      В окружающем нас мире солнце, день, жара и лето отражают тенденции Ян, тогда как луна, ночь, холод и зима отражают больше качеств Инь. В человеческом теле мы можем видеть постоянное действие Инь и Ян в расширении и сокращении сердца, легких, желудка и кишечника. Будучи активными (ян), люди и животные в целом более янские, чем неподвижные (иньские) растения.

      Инь и Ян в еде

      Посредством ежедневной еды мы создаем способность адаптироваться к местному климату и условиям. Вот почему важен баланс в нашей пище. Все мы следуем своим естественным инстинктам, пытаясь сохранить баланс. Когда холодно, мы включаем отопление, когда нам становится тепло, мы ищем освежиться. Летом нам нравится более легкая еда и приготовление пищи, зимой нам нравится более тяжелая еда. Макробиотика помогает нам лучше осознавать наши интуитивные потребности и помогает нам находить продукты и препараты, которые помогут нам легко адаптироваться к окружающей среде.

      Красное мясо, птица, твердый сыр и яйца – более янские продукты, чем растения. Они являются результатом концентрации растений, съеденных животным.

      Наблюдая за жизнью растений, можно провести дальнейшее разделение на характеристики инь и ян. Корнеплоды и семена более