Название | Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы |
---|---|
Автор произведения | Вячеслав Пигарев |
Жанр | |
Серия | |
Издательство | |
Год выпуска | 0 |
isbn | 9785006216969 |
Кетогенная диета строго ограничивает все формы углеводов. Это означает, что необходимо ограничить или, возможно, полностью исключить из рациона целые группы продуктов питания, такие как молочные продукты, фрукты, зерновые и овощи. Хотя сокращение углеводов является движущей силой достижения и поддержания кетоза, богатые углеводами продукты, такие как молочные продукты, фрукты, овощи и цельно зерновые продукты, являются неотъемлемой частью широкого спектра моделей питания, которые, как доказано, приносят пользу здоровью. Однако хорошо составленная кетогенная диета может включать ограниченное количество определенных фруктов, таких как ягоды, а также не крахмалистых овощей, таких как брокколи.
Кето делает это просто.
Ограничьте углеводы, а затем достигните и поддерживайте кетоз. Учитывая простоту советов кето-диетологов по наложению вето на углеводы, легко понять, почему люди пробуют это делать. Но ничто не бывает таким простым, как кажется. Если вы ищете более сбалансированный кето-подход, поговорите с дипломированным диетологом (или вашим врачом) о хорошо составленной кетогенной диете.
Вы почувствуете себя синим из-за «кето-гриппа».
Слухи, которые вы, возможно, слышали, правдивы. В первые недели кетогенной диеты люди часто сообщают, что чувствуют себя иначе, чем обычно, и не в лучшую сторону. Обычно сообщаемые симптомы включают запор, усталость, головные боли, дурноту и расстройство желудка. Таким образом, «начальная фаза» перехода на кетогенную диету была названа «кето-гриппом». Соблюдение достаточного количества жидкости и добавление небольшого количества соли в пищу может помочь облегчить некоторые из этих симптомов. Хорошей новостью является то, что эта фаза временная, и как только вы адаптируетесь, эти симптомы должны исчезнуть.
Остерегайтесь неприятного запаха изо рта.
Как и «кето-грипп», этот неудачный аспект кето-диеты также может быть правдой. «Кето-дыхание» возникает в результате выработки и выдыхания организмом ацетона, типа кетона, который менее важен для получения энергии во время кетоза. Кето-дыхание – это не то же самое, что обычный неприятный запах изо рта, поэтому улучшение гигиены полости рта, хотя это всегда хорошая идея, не излечит этот побочный эффект кетоза. Но не бойтесь: это состояние носит временный характер, и его интенсивность варьируется от человека к человеку. И вы, вероятно, заметите улучшение своего дыхания, как только ваше тело адаптируется к новому основному источнику топлива.
Ограничения в еде могут изменить наши отношения с едой.
Переход на кето – это большие перемены для большинства людей. Большие изменения в питании могут повлиять на то, как мы смотрим на еду и на наши отношения с ней. Упрощение выбора продуктов питания посредством ограничений может оказаться полезным не для всех, поэтому важно помнить о том, как развиваются