Оценка качества и безопасности молока. Ольга Сычева

Читать онлайн.

Название Оценка качества и безопасности молока
Автор произведения Ольга Сычева
Жанр Биология
Серия
Издательство Биология
Год выпуска 0
isbn 978-5-4475-2498-2
Оценка качества и безопасности молока - Ольга Сычева
Скачать книгу
смешивание пробы молока объемом 10 см и водного раствора препарата «Мастоприм» объемом 5 см с массовой концентрацией 3,5 % в колбе прибора (последовательно: сначала раствор препарата «Мастоприм», а затем пробу молока). После включения тумблера «Работа» прибор автоматически смешивает пробу молока с раствором «Мастоприм» и фиксирует время истечения смеси и количество соматических клеток.

      1.10. Термоустойчивость, группа (I – V) определяется по ГОСТ 2522882 по алкогольной пробе. Метод основан на воздействии этилового спирта на белки молока и сливок, которые полностью или частично денатурируются при смешивании равных объемов молока или сливок со спиртом.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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
Скачать книгу