Америка Навсегда. Михаил Сёмов

Фудранером будет этот новый, как его… Руби знает. Неважно, – добавила она.

      Приготовив официаткам то, что они пожелали на обед, я сделал себе пасту с курицей.

      Пришел Исмаеэль и тихо посетовал:

      – Я вчера уже был у ресторана. Звонит Энджела. Не приходи… Ну так же нельзя. Почему она не могла мне сказать раньше? Я же приехал.

      – Вчера была новая девушка. Работала на салатах, – без интереса поддержал беседу я.

      – Но так же нельзя. Я же приехал на работу.

      Не зная, что еще сказать, я пожал плечами и замолчал.

      Клиентов вечером было немного. Работа шла неспешно. Исмаэль был настроен поболтать:

      – Я в Америке уже восемь лет. Работаю в другом ресторане официально, а тут подрабатываю… Здесь я начал работать четыре года назад мойщиком посуды и уборщиком, потом работал на салатной станции, а теперь даже иногда подменяю Майнора, как сегодня.

      Свой карьерный путь Исмаэль описал с большой гордостью так, как-будто он требовал существенных усилий с его стороны, добавив:

      – Я живу тут с братом и его семьей. Брат работает на стройке. Это и тяжело и опасно, а платят не на много больше, чем тут. А вдруг что-то случится?!

      Исмаэль с неприязнью посмотрел на нового фудраннера:

      – Еле ходит. Фудраннер должен быстро двигаться. Всегда одна и та же проблема – медленно разносят. Ленивые.

      Ближе к восьми, когда стало понятно, что поздним вечером ресторан будет пустовать, Исмаэль попросил меня:

      – Там сегодня привезли мясо. Принеси его мне. Я нарежу стейки.

      Я спустился в подвал и заметил, что мидии, доставленные утром, лежали в пластиковом контейнере безо льда. Я засыпал их льдом, принесенным сверху, закрыл крышкой и убрал во входной холодильник, после чего взял огромный двадцатикиллограмовый кусок мяса и отнес его на кухню.

      Пока Исмаэль возился с мясом, на кухню зашла Энджела в сопровождении новой официантки:

      – Ты молодец! Умница. Не испугалась, – восхищалась мужеством официантки Энджела.

      – Я испугалась, но не подала виду. Я вообще боюсь мышей. Поднимаю бутылку виски, а она там. Но я просто поставила бутылку обратно.

      – И правильно сделала. Главное не кричать, чтобы клиенты на баре не испугались и не убежали. А то один закричит и все побегут.

      Когда я в очередной раз вернулся из обеденного зала на кухню,они обе ушли.

      Исмаэль окликнул меня:

      – Буэно? – спросил он.

      На куске мяса, он сделал надрез, внешне похожий на женское влагалище, куда поместил средний палец и аккуратно почесал. Ладонью второй руки он похлопал по мясу и засмеялся. Я улыбнулся в ответ, не сказав ничего.

      – Буэно, – ответил он сам себе и тяжело вздохнул.

      Кухня закрылась в десять. Я намыл салатную станцию, что заняло у меня чуть больше времени, чем уборка станции фудраннера. Зато тряпки и дорожки сегодня были не моей заботой. Забрав телефон у Энджелы, я направился домой.

      Четверг.

      На протяжении целой недели я не видел